養豬不易,這賣豬也不容易。近日,家住廣陵鎮大龍村的潘師傅給我們打來電話反映說,他家養了上百頭豬,但是因為豬的品種不算好,所以生豬賣不掉,他想要把豬殺了,然后把豬肉投入市場。但是,屠宰價格不一,這讓他難以接受。
昨天下午,記者來到了廣陵鎮大龍村,潘春華告訴我們,他這一批豬總共有上百只,但是其中有二十幾只豬的品種不好,怎么養都長不大,便想著殺掉。想要殺豬,獸醫站告訴他,要殺豬得要把豬拉倒屠宰場在專業人員的監管下,由專業的殺豬師傅來殺。于是,潘春華找到了屠宰場打聽殺豬的價格,一聽之下他嚇了一跳。附近的屠宰場殺要85、90元一頭豬,而他打聽到元竹只有45元一頭豬。這樣的殺豬價格,潘春華表示難以接受,因為一頭豬的肉他才能買上幾百塊,這殺豬就要上百塊,他實在接受不了。為了節省殺豬的錢,他甚至想到了把豬拉到元竹去殺。可路途太遠,又不能保證新鮮。
那么情況是否如潘春華所說,這價格是亂定的,這之間是否存在貓膩呢?記者隨后找到了他口中的這家屠宰場。常駐屠宰場的獸醫站檢疫員在聽說了記者的來意后,立刻否定了潘春華的說法。廣陵獸醫站檢疫員周文彬告訴記者,白肉檢驗費和場地費是8元錢,其余生豬的屠宰他們不管。因為小刀手是外來務工人員,與他們無關。也沒規定說非要到哪一個指定的屠宰場。周文彬還告訴我們,為了防止注水豬肉和死豬肉的出現,只要涉及到商用豬肉,就一定要到屠宰場來,否則獸醫站就會對其進行處罰。
既然屠宰場的價格是由小刀手決定的,那么這個價格又由什么人來監管呢?小刀手告訴我們,實際上他們的價格也是行業內有規定的,只是有的時候會出現人情狀況,所以經常會有低價殺豬的情況出現。原來,這家屠宰場只是提供了場地和檢疫,殺豬則是需要自主協商。