2014年中國生豬產業的主要特點是:
(1)受供應充足的影響,1-4月份生豬價格持續下降,最嚴重時生豬養殖虧損超過200元/頭。受2013年年底和2014年年初仔豬存活率降低的影 響,下半年生豬市場供應逐漸減少,再加上國家收儲的刺激和節日效應需求的增加,5-9月份生豬價格穩中小幅上漲,生豬養殖效益提高至近200元/頭。第四 季度雖然豬肉需求增加,但供應也較為充足,生豬價格基本維持穩定。
(2)環境污染成為生豬養殖業發展的重要瓶頸,中國東部和南方部分地區陸續出臺一些限制和禁止生豬養殖的政策。大型企業在全國布局新的養殖基地的時候,較多的選擇了黑龍江、內蒙古等省,生豬養殖逐漸向東北、中部和西部地區轉移。
(3)2008年和2009年在中國生豬市場高利潤的刺激下,外資企業紛紛投資中國生豬養殖業。但近兩年受中國生豬養殖效益下降及生產、管理不適應中國市場環境的影響,外資企業逐漸退出中國生豬養殖業。
(4)雖然中國生豬市場供應充足,但因進口豬肉及雜碎具有價格優勢,進口量依然維持在較高水平。
(5)中國中小型生豬屠宰企業眾多,且產能嚴重過剩,大型屠宰企業放慢了新建屠宰基地的步伐,采取了與中小企業合作的方式實現整合。
在環境污染、食品安全越來越受到重視的情況下,中國的生豬產業由追求量的增加到追求質的提高發展,產業處于轉型、整合和升級期,一體化的程度逐漸提高。