2014年中國生豬產(chǎn)業(yè)的主要特點是:
(1)受供應(yīng)充足的影響,1-4月份生豬價格持續(xù)下降,最嚴重時生豬養(yǎng)殖虧損超過200元/頭。受 2013年年底和2014年年初仔豬存活率降低的影 響,下半年生豬市場供應(yīng)逐漸減少,再加上國家收儲的刺激和節(jié)日效應(yīng)需求的增加,5-9月份生豬價格穩(wěn)中小幅上漲,生豬養(yǎng)殖效益提高至近200元/頭。第四 季度雖然豬肉需求增加,但供應(yīng)也較為充足,生豬價格基本維持穩(wěn)定。
(2)環(huán)境污染成為生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的重要瓶頸,中國東部和南方部分地區(qū)陸續(xù)出臺一些限制和禁止生豬養(yǎng)殖的政策。大型企業(yè)在全國布局新的養(yǎng)殖基地的時候,較多的選擇了黑龍江、內(nèi)蒙古等省,生豬養(yǎng)殖逐漸向東北、中部和西部地區(qū)轉(zhuǎn)移。
(3)2008年和2009年在中國生豬市場高利潤的刺激下,外資企業(yè)紛紛投資中國生豬養(yǎng)殖業(yè)。但近兩年受中國生豬養(yǎng)殖效益下降及生產(chǎn)、管理不適應(yīng)中國市場環(huán)境的影響,外資企業(yè)逐漸退出中國生豬養(yǎng)殖業(yè)。
(4)雖然中國生豬市場供應(yīng)充足,但因進口豬肉及雜碎具有價格優(yōu)勢,進口量依然維持在較高水平。
(5)中國中小型生豬屠宰企業(yè)眾多,且產(chǎn)能嚴重過剩,大型屠宰企業(yè)放慢了新建屠宰基地的步伐,采取了與中小企業(yè)合作的方式實現(xiàn)整合。
在環(huán)境污染、食品安全越來越受到重視的情況下,中國的生豬產(chǎn)業(yè)由追求量的增加到追求質(zhì)的提高發(fā)展,產(chǎn)業(yè)處于轉(zhuǎn)型、整合和升級期,一體化的程度逐漸提高。