全國生豬整體趨勢繼續呈現出穩中微跌態勢,但跌幅較前幾日有所減弱。彥松認為現今豬價上漲條件不足,近期生豬走勢以震蕩調整為主,建議會員超大生豬適時出欄,沒有過分壓欄必要。現在豬肉消費旺季不旺,部分屠宰企業縮減了屠宰量,白條終端批發價格也有小幅回落,北京多數屠宰企業下調了白條批發價格,下調幅度在0.05元-0.1元之間,可見北方豬價近期難以實質性持續上漲,局部還有下滑可能。而南方臘肉旺季部分省份白條批發價格也未見明顯上升,終端消費沒有明顯好轉跡象。預計26日全國生豬整體趨勢以穩定為主,局部會做小幅漲跌調整。
全國出欄生豬價格監測;黑龍江肇州6.1海林6.3明水6吉林九臺6.15舒蘭6.2東豐6.25遼寧彰武6.1新民6.3開源6.2河北保定6.65衡水6.4靈壽6.5河南汝州6.5洛陽6.5通許6.55西平6.65鶴壁6.6漯河6.55正陽6.5南陽6.5山東高密6.65諸城6.6臨沂6.6曹縣6.5青州6.7莒南6.7山西平陸6.5長治6.4江蘇如東6.85南京7.1江西蘆溪6.6吉安6.6湖南瀏陽6.6株洲6.8常德6.6湖北安陸6.7湛江6.5宜城6.7安徽蕪湖6.9亳州6.8浙江溫州6.9陜西富平6.7周至6.6蒲城6.6廣東深圳6.7蕉嶺6.6肇慶6.4廣西桂林7南寧7.1四川成都6.7
主要飼料原料和飼料產品價格情況
玉米:2014年1~11月累計采購均價為2420元/噸,與2013年持平。1~4月,玉米價格從2330元/噸持續降到2290元/噸,降幅達1.7%,處于價格最低點。5月玉米價格開始上漲,到8月已漲至2580元/噸,漲幅達9.8%,9月受玉米新糧上市、國儲玉米拍賣降溫、下游需求疲軟等影響,玉米價格開始下降,到11月降至2420元/噸。
豆粕:2014年1~11月累計采購均價為3870元/噸,同比下降6.5%。前4個月豆粕價格呈逐月小幅下降趨勢,從1月的4080元/噸,下降至4月的3830元/噸,為今年以來低點。5月價格開始逐漸恢復,6月漲至3980元/噸。7月以來受進口大豆大量到港,供應充足,加上油廠庫存壓力的增加削弱挺粕動力等因素影響,價格回落,9月豆粕價格已降至3740元/噸,10月份由于大豆到港量逐漸減少,豆粕價格開始小幅反彈,漲至3770元/噸,11月隨著船期到來,大豆到港量不斷增加,豆粕供給寬松,價格下降,降至3750元/噸。
全國外三元豬糧比昨日5.83:1,今日5.79:1,與昨日相比微幅下調。今日飼料原料價(元/噸)
[玉米]:全國均價2346.4上海2450天津2280重慶2580廣東2440福建2554浙江2508.57江蘇2336.25山東2224遼寧2282.86江西2553.64四川2590陜西2220湖北2496.67河南2200河北2196.76山西2196.67內蒙古2222.5吉林2247.5黑龍江2108.33安徽2249.29湖南2533.33廣西2503.33云南2200新疆2140(以上價格均以換算成水分含量為15%以下的標準玉米)
[豆粕]:全國均價3491.4北京3230上海3190天津3260廣東3150福建3252.5浙江3300江蘇3240山東3358.75遼寧3281.67江西3790四川3706.67陜西3460湖北3666.67河南3363.75河北3520山西3493.33內蒙古3720吉林3700黑龍江3791.67安徽3378.33湖南3446.67廣西3180云南3900甘肅3755新疆4150(以上價格均為蛋白含量為43%的豆粕)
縱觀2014年豬價變化,形勢不如預期或者低于預期的原因,我們依然需要有個交代。那么什么是形成這一周期變化的影響因素呢?我們可以從以下方面考慮:
一、從供應層面來說,價格形勢低迷,促使養豬行業普遍壓欄,推遲了生豬出欄的時間。
每頭上市豬體重如果從110千克推遲到130千克,相當于提高出欄豬數量18.2%,極大地提高了產肉能力,提高了豬肉供應量。生豬存欄量下降對價格的提振作用遠不及壓欄對價格形成的抑制作用大。
進口豬肉也是供應層面的重要影響因素。如果僅僅單純進口豬肉還沒有什么可怕,可怕的是進口了豬的某個部分。在中國人的餐桌上,豬身上可以單獨做成一盤菜的部分有豬頭(豬頭肉)、大腸(醋溜肥腸)、排骨(紅燒排骨、排骨湯)、豬蹄(醬豬蹄)、肘子(醬肘子、萬山蹄)、豬皮(肉皮凍)、豬肝(熘肝尖)、下水(北京炒肝)、豬耳(醬豬耳)、五花肉(毛氏紅燒肉、蒜泥白肉)、豬肉(京醬肉絲、焦熘肉段、溜肉片、蒜泥白肉)等等。試想,如果美國生產的出豬肉以外的豬產品都來中國了,將會影響中國15%豬肉副產品市場。如果想要激活市場對生豬的消費,也許烤全豬是最好的主意。
二、從需求層面來講,有更多的因素影響生豬價格。
1、肉食品消費結構的變化。一方面來源于主力消費人群的變化,隨著80后、90后以至于00后的成長,這些人逐漸成為肉食品消費的主力。他們在肉食品選擇上的多樣化,直接弱化了豬肉在肉食品結構中的地位。一方面來源于對肉食品質量的追求,70后、60后以及更多的老年人群認識到健康的重要性,對肉食品質量有了更新的認識,豬肉消費也會明顯下降。再者,部分人群為了安全、健康,開始追求素食,直接降低了肉食品本身的需要。
2、控制三公消費的政策和全民節約觀念的形成直接導致消費需求的下降而影響豬肉需求量。
需求不旺的結果,對豬肉的消費大幅度下降,從而迫使豬肉賣出低價格。
三、從生豬養殖特點來講,疫病是影響價格的重要因素。
只有面對疫情難以控制的時候,才會是養豬人不得不采取拋售的措施。生豬生產的連續性增強了行業對資金需求的連續性,如果在一段時間內資金不能到位,為了維持生產,拋售生豬以求得對資金的需要也會影響到豬的價格。
生豬報價信息統計,今日全國大部分地區屠宰場生豬收購價格呈現亂象,東北地區廠家表現尤為突出,長春華正、沈陽雨潤、開原雨潤收購價格均有所回調,幅度在0.1-0.15元/斤,而榆樹四海、巴彥金鑼收購價格有所下調,幅度在0.1元/斤左右。北京地區肉聯廠對東北豬、河南豬結算價整體下調0.1元/公斤。河南、河北個別屠宰企業收購價格繼續略有下調,幅度不是很大。從南方地區來看,湖南、江西、廣東、福建地區局部豬價已經出現反彈現象,屠宰場合力壓價的現象明顯松懈。從東北地區、河南、河北地區監測來看,目前對生豬收購體重的放開,大部分地區只要求160斤以上的豬源即可,說明目前豬源已經明顯緊張,屠宰場為搶奪豬源的現象將演繹的更加嚴重。望養殖戶繼續做好飼養管理,關注疫病發展形勢防止飼料霉變,及時調整存欄結構,適時出欄。