生豬收儲與生豬價格

2014年春節(jié)期間，國內(nèi)生豬大量集中出欄，生豬價格大幅下跌，國家三部門在3月27日組織開展了2014年第一批中央凍豬肉收儲工作，收儲量為6.5萬噸。此次收儲并未對豬市產(chǎn)生明顯刺激，東北、華北地區(qū)豬價微幅反彈0.2元/公斤左右后再次出現(xiàn)下滑跡象；南方豬價持續(xù)低迷，全國豬價整體跌至年內(nèi)最低位，4月16日全國均價10.68元/公斤。

5月8日，商務(wù)部會同發(fā)改委、財政部等部門，組織開展了2014年第二批中央儲備凍豬肉收儲的電子競價采購工作，收儲庫點涵蓋北京、天津、河北等20個地，收儲量為8.8萬噸。本次收儲價格較第一次低500元/噸，加之正逢豬價大幅攀升，成本升高，各食品企業(yè)積極性不高，導(dǎo)致二次國儲基本流標(biāo)。

2014年全年除了2次國儲之外，各地區(qū)也在豬價低位相繼啟動了地方性質(zhì)的豬肉收儲工作，對于國內(nèi)生豬價格弱勢起到了一定的緩解作用，但對國內(nèi)生豬價格整體提振效果并不明顯。

生豬價格與生豬存欄量

生豬價格持續(xù)弱勢，2014年春節(jié)前后生豬大幅下跌，2014年1至5月份，生豬存欄持續(xù)下降，受春節(jié)前后生豬疫情高發(fā)致使生豬出現(xiàn)階段性斷檔影響，5、6月份過內(nèi)豬價暴漲，生豬價格大幅上漲帶漲仔豬母豬價格，階段性補欄大幅增加，6月份開始生豬存欄量不斷增加，9月至12月生豬價格再次旺季下跌，養(yǎng)殖戶補欄積極性有所下降，11月份生豬存欄小幅下跌，整體來看，生豬存欄量變化受生豬價格影響為主。

春節(jié)前后大幅下跌加之2014年開始的豬場污染治理政策，致使部分養(yǎng)殖戶退出養(yǎng)殖業(yè)，加之國內(nèi)生豬價格持續(xù)弱勢，2014年能繁母豬存欄量持續(xù)下降，11月國內(nèi)能繁母豬存欄降低至4400萬頭左右，創(chuàng)下08年以來的最低點，預(yù)計12月能繁母豬存欄量仍將繼續(xù)下降。

節(jié)日消費與生豬價格

2014年國內(nèi)豬價掉入“旺季下跌，淡季上漲”的怪圈。春節(jié)期間，國內(nèi)生豬大量集中出欄致使市場供大于求，國內(nèi)生豬價格大幅下跌。清明節(jié)期間，受江浙地區(qū)禽流感疫情影響，養(yǎng)殖戶拋售，屠宰企業(yè)減少收購，肉類消費同比減少，生豬價格再次下跌至年內(nèi)低位。五一勞動節(jié)后國內(nèi)豬價受國內(nèi)生豬階段性斷檔影響，豬價大幅暴漲。端午節(jié)期間，壓欄大豬陸續(xù)出欄，國內(nèi)生豬價格整體漲勢趨穩(wěn)，端午節(jié)后國內(nèi)生豬價格整體趨弱。7、8月份國內(nèi)玉米價格大幅上漲，養(yǎng)殖成本不斷增加，生豬價格在三伏天再次大漲，賣出了往年的過年價格。中秋節(jié)前壓欄生豬大量集中出欄，屠宰場提前完成收購任務(wù)小幅下調(diào)生豬收購價格，生豬價格再次下跌。國慶節(jié)期間，國內(nèi)生豬價格弱勢依舊，國慶節(jié)后，生豬價格震蕩下行至12月份，距離元旦還有幾天的時間，國內(nèi)生豬價格仍處于弱勢，國內(nèi)豬價再次呈現(xiàn)旺季下跌的局面。

總體來看，政策對于國內(nèi)豬價提振作用并不明顯，存欄量受制于豬價變化。相對于國內(nèi)巨大的養(yǎng)殖基數(shù)來看，節(jié)日消費提對豬價的振難以抵擋生豬集中出欄帶來的打壓，加之隨著人民生活水平的提高以及消費觀念的改變，節(jié)日肉類消費更加理性，節(jié)前集中出欄勢必造成生豬價格下跌。