12月初，中國畜牧業協會禽業分會副秘書長仇寶琴攜分會黃羽肉雞部主管高海軍奔赴廣東省和湖南省，在一周多的時間里考察了兩省共計十多家的家禽生產企業。除了實地走訪的這些家禽養殖企業外，我們還與廣東省家禽業協會、南方黃雞行業協會、開平市家禽業協會、廣東省肉鴿行業協會等行業協會的主要領導進行了密切的溝通，進一步建立了聯系。整個調研過程緊湊而充實，積累了很多行業的實際發展與生產信息，收獲頗豐。

據悉，《廣東省活禽交易管理辦法》將在2015年初出臺，《辦法》中擬規定，在珠江三角洲主要地區設置活禽經營限制區，嚴禁興設活禽市場，主要推行冰鮮產品上市。廣東為黃羽肉雞生產和消費大省，《辦法》的出臺，勢必將對我國黃雞行業產生較大影響。根據本次調研了解，盡管不少企業已認識到行業面臨轉型并投入資金研究屠宰加工項目，但行業內產品的銷售模式，目前更多的還是以活禽銷售為主，并受到消費習慣、市場推廣壁壘、技術研發瓶頸、資本產出比較高等各方面限制，很多業內人士和企業對“以冰鮮取代活禽”的做法持懷疑甚至抵制態度，即便是已經研究屠宰加工項目多年的黃雞企業，其在該項目上的運作也多數處于微利甚至虧損的局面。

行業內在開發屠宰加工項目領域并不成熟，主要在于兩方面原因：第一，屠宰加工項目的開發，需要較長時間的推廣和醞釀市場，重中之重是打造品牌，只有這樣，產品才能得到消費者的認可，屠宰加工的優勢才能充分顯現。但是很顯然，品牌打造非一朝一夕之功，牽扯面廣，所需投入的資金、人力、物力巨大。第二，活禽交易雖有被冰鮮取代趨勢，但畢竟剛剛開始，而且短期內完全取代是不可能的，國人的傳統消費習慣使得活禽交易在相當長一段時間內仍將存在，甚至在較長時間內還將是企業活禽產品的主要出路，在這種情況下，花費極大力氣來打造黃羽肉雞屠宰加工、開發加工產品，對很多企業來說是“得不償失”的。

然而，在國家“規模養殖、集中屠宰、冷鏈配送、冰鮮上市”16字方針的大趨勢引導和相關政策的施行下，很多企業或主動或被迫，都將逐漸跟隨潮流，避免自身迷失在行業轉型升級的漩渦中。行業內也不乏雄心萬丈、朝氣蓬勃的企業，相信自己在行業轉型的浪潮中能夠抓住機會，作為某些領域的先驅者，引領行業開拓創新，實現跨越式發展。他們根據市場發展趨勢制定今后的發展規劃并全面布局，并在實際運營中報以極大的熱情和毅力，相信用不了多久，這樣的企業將異軍突起并不斷走在行業發展的前沿。

既然行業轉型升級過程中“陣痛”在所難免，那么比較可靠的應對辦法，一是多渠道開發和推廣產品；二是減量應對。行業人士預期，短期內行業內黃雞養殖量將銳減，明年或將減產30%。