春節(jié)將至，按照往年市場行情，豬肉價(jià)格會(huì)有相當(dāng)幅度的上漲。

2014年生豬養(yǎng)殖虧損已成定局 豬價(jià)指數(shù)年末跌破盈利點(diǎn)

從2014年新牧豬價(jià)指數(shù)走勢來看，2014年1月份全國豬價(jià)走勢延續(xù)低迷之勢，豬價(jià)指數(shù)跌破預(yù)期至99-94點(diǎn)的區(qū)間。隨后全國生豬養(yǎng)殖艱難期到來，2-4月份豬價(jià)指數(shù)一路下跌，市場恐慌情緒加重。

生豬高價(jià)區(qū)不復(fù)存在 各地豬肉消費(fèi)低迷

2014年，在生豬價(jià)格不甚理想的時(shí)候，維持在全國高位的西南地區(qū)，在省外豬源仍在大量沖擊的情況下，為本地豬價(jià)的下跌制造了很大的空間。進(jìn)入12月份后，西南地區(qū)豬價(jià)告別7元/斤，雖還維持在全國最高位，但從豬價(jià)指數(shù)當(dāng)中的成本參考值來看，目前西南地區(qū)豬價(jià)已低于其綜合養(yǎng)殖成本0.4-0.6元/斤不等，省外調(diào)入的生豬價(jià)格成本則更高，虧損更為明顯;而華南、華東地區(qū)目前生豬出欄價(jià)格6.5元/斤左右，低于其綜合養(yǎng)殖成本0.1-0.3元/斤。

參照往年，11-12月份全國生豬消費(fèi)量會(huì)較夏季明顯上升，豬價(jià)會(huì)將有所上漲，但據(jù)各地新牧網(wǎng)信息員反映，12月份肉類消費(fèi)較10月份上升20%左右，但無奈私豬“扎堆”出欄，市場交易價(jià)格一片混亂。

綜上所述，現(xiàn)階段生豬高價(jià)區(qū)不復(fù)存在，生豬養(yǎng)殖虧本的情況已蔓延至全國。

2015年生豬行情將擺脫養(yǎng)殖虧損的困境

整體看，由于豬價(jià)低位維穩(wěn)，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性不高，豬價(jià)指數(shù)分析部認(rèn)為，2015年年初全國豬價(jià)將震蕩走穩(wěn)，不會(huì)出現(xiàn)2014年“高開低走”的情況。

據(jù)分析認(rèn)為，以下幾點(diǎn)將成為春季生豬行情的決定性因素，一是養(yǎng)殖戶恐慌情緒是否蔓延，生豬供應(yīng)是否供過于求。由于14年度，養(yǎng)殖業(yè)出現(xiàn)了兩次大范圍的虧損行情，各地生豬供應(yīng)量持續(xù)增加，據(jù)悉，在短短一周的時(shí)間里，川渝地區(qū)的屠宰量已上漲60%-100% 不等，出欄價(jià)有繼續(xù)跌破養(yǎng)殖成本線的空間。

二是養(yǎng)殖場應(yīng)確保生產(chǎn)成績。眾所周知，冬春季節(jié)豬群容易爆發(fā)疾病，豬群疾病防控是否能做好將影響?zhàn)B殖效益。建議養(yǎng)殖戶應(yīng)以提高豬群健康狀況為重任，做好中藥保健及防寒消毒工作，特別是仔豬由于皮下脂肪偏少，容易受寒，增加死亡率。

三是“史上最嚴(yán)環(huán)保法”的實(shí)施，將迫使散戶退出歷史舞臺(tái)。據(jù)悉，目前各級(jí)政府在農(nóng)業(yè)和農(nóng)村環(huán)境保護(hù)方面的已出了相應(yīng)的具體規(guī)定，為推進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村環(huán)境保護(hù)工作，清理、拆除不合規(guī)的豬場將勢在必行。現(xiàn)階段華南地區(qū)不少市縣出現(xiàn)不達(dá)天齡豬只上市的情況，預(yù)計(jì)情況在明年初將有所加劇。

全國生豬均價(jià)趨穩(wěn)，好消息是廣東、福建局部地區(qū)豬價(jià)小幅反彈，據(jù)福州養(yǎng)殖戶反映，目前豬價(jià)確實(shí)有所上漲，但漲幅還比較小;目前200-250斤的優(yōu)質(zhì)豬比較好賣，而牛豬基本供給福州當(dāng)?shù)厥袌觯?dāng)?shù)厥袌雠Ｘi供應(yīng)量較大，降價(jià)出欄都比較困難。這可能只是局部現(xiàn)象，但一定程度上也反映了壓欄養(yǎng)牛豬帶來的弊端，建議養(yǎng)殖戶合理安排生產(chǎn)，適時(shí)出欄。江西病死豬事件當(dāng)前對全國豬價(jià)影響較小，但對江西豬價(jià)產(chǎn)生一定負(fù)面影響，目前湖南、安徽等地對江西高安豬肉采取全體下架的措施來抵制病死豬，江西局部地區(qū)豬價(jià)已下跌到13元/公斤以下，另外，近日各地散發(fā)豬病情況仍未有好轉(zhuǎn)，對生豬集中出欄起到了促進(jìn)作用.

今日僅部分地區(qū)豬價(jià)呈現(xiàn)反彈，節(jié)日對豬價(jià)的提振效應(yīng)逐步減弱，主要原因仍是終端需求水平較往年偏低，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)大環(huán)境表現(xiàn)不佳，消費(fèi)者購買力下降，同時(shí)受生活質(zhì)量提高和飲食習(xí)慣的改變，都在不同程度的影響豬肉消費(fèi)的情況。另外，養(yǎng)殖虧損程度加深及散發(fā)疫情干擾，促進(jìn)市場生豬出欄量維持增長，收購企業(yè)采購難度降低，加之當(dāng)前屠宰量未有明顯增加，提高價(jià)格意愿不強(qiáng)。預(yù)計(jì)受需求低迷限制，以及短期市場供應(yīng)未有明顯降幅，豬價(jià)上漲依然承壓。