在我國(guó)大農(nóng)業(yè)中占據(jù)重要地位的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，多年來(lái)通過(guò)穩(wěn)定、豐富的市場(chǎng)供應(yīng)，改善了國(guó)民營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。不過(guò)，在近期食品安全問(wèn)題凸顯的大背景下，《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者通過(guò)走訪湖南、湖北等一些水產(chǎn)大省了解到，目前我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)從生產(chǎn)到流通各個(gè)環(huán)節(jié)，“藥物依賴”揮之難去。雖然上市水產(chǎn)安全品質(zhì)特別是“藥殘”檢測(cè)合格率不斷提高，但一些領(lǐng)域使用違禁藥品養(yǎng)殖的問(wèn)題也屢禁難止，特別是生產(chǎn)領(lǐng)域“獸藥魚用”和“人藥魚用”暗流涌動(dòng)，潛伏著餐桌污染威脅。

養(yǎng)魚“打藥”趨于常態(tài)

“魚老板”介紹說(shuō)，養(yǎng)一季魚，投放從治鰓病、腸炎、爛鰭到肝病等的藥，加上人工授精、孵化等環(huán)節(jié)，用藥少則幾種，多則十多種，已經(jīng)趨于“常態(tài)化”。

權(quán)威數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)海淡水養(yǎng)殖池塘總面積達(dá)4100萬(wàn)畝，已成為我國(guó)最主要的養(yǎng)殖方式。在我國(guó)中部地區(qū)的湖南、湖北兩省交界處長(zhǎng)江兩岸廣袤的原野上，天然湖泊和人工精養(yǎng)魚池聯(lián)排成串。

不過(guò)，在中部湖區(qū)縱橫的水網(wǎng)間穿行時(shí)，《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者發(fā)現(xiàn)主干道、鄉(xiāng)村公路兩旁與飼料店數(shù)量一樣多的是魚藥店。《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者走進(jìn)一家占地近百平米的“魚藥超市”，看到各種藥物堆滿了幾個(gè)大貨架。貨架背后，還有用大袋、大桶盛裝的各種藥物。從標(biāo)簽上看，“養(yǎng)水王”標(biāo)稱用菌類、葡萄糖、維生素、氨基酸、活性酶等合成，老綠、黑臭、鐵銹和白濁的魚池水用后就能變清。“黃金氧”、“久久氧”等則用“免疫酶”、解毒劑、增氧劑制造，投進(jìn)水里能大量增氧。在貨架上最顯眼處堆放的，還有“敵百蟲”和很多的“消炎藥”(抗生素)“魚藥超市”老板說(shuō)，進(jìn)入旺季后，生意會(huì)很好。

一些長(zhǎng)期從事水產(chǎn)販運(yùn)生意的“魚老板”說(shuō)，有多年經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)魚戶、一些魚藥門店老板如今都算得上是“兼職魚醫(yī)生”。有的人靠顯微鏡等簡(jiǎn)單設(shè)備，發(fā)現(xiàn)魚池出現(xiàn)病魚、死魚，就自行診斷，實(shí)在沒(méi)轍也會(huì)求助水產(chǎn)站技術(shù)人員。而藥物治療往往是解決魚病問(wèn)題的最終辦法“參考”藥品生產(chǎn)廠家提供的銷售說(shuō)明書，再根據(jù)魚池水產(chǎn)病害癥狀變化的情況自行增減劑量。有“魚老板”算賬說(shuō)，如今精養(yǎng)魚池成本投入中，魚藥花費(fèi)占到約5%甚至更高。養(yǎng)一季魚，投放從治鰓病、腸炎、爛鰭到肝病等的藥，加上人工授精、孵化等環(huán)節(jié)，用藥少則幾種，多則十多種，已經(jīng)趨于“常態(tài)化”。