據(jù)最新數(shù)據(jù)統(tǒng)計，目前國內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)中，散戶占比接近60%，規(guī)模化養(yǎng)殖約40%，剩下的產(chǎn)業(yè)一體化的大型企業(yè)不足1%。
2013年總的來說是養(yǎng)豬的弱勢年，散養(yǎng)戶虧損退市，規(guī)模養(yǎng)殖戶保本微利。但是在這樣的行業(yè)背景下整個行業(yè)變得脆弱。也不得不承認在事物脆弱的時候最容易遭遇大的變革，所以這也或?qū)⑹且淮涡袠I(yè)面臨洗牌調(diào)整的機會。
養(yǎng)豬行業(yè)動作幅度大，一般小散難以招架
從業(yè)內(nèi)數(shù)據(jù)和經(jīng)驗上分析，近幾年來，養(yǎng)豬市場上的波動頻率越來越快，幅度越來越大。
2006年底的“豬賤傷農(nóng)”，不少養(yǎng)殖戶將產(chǎn)子的母豬都殺了。面對這種現(xiàn)象，政府出臺一系列措施開始大力扶持生豬養(yǎng)殖業(yè)，借此保障市場供應(yīng)，平抑物價。在此刺激之下，2007年8月，全國36個大中城市集市豬肉零售均價接近每斤13.4元。最高的地區(qū)肉價達到了每斤20元。當時每頭豬的利潤在1000元左右，創(chuàng)歷史最高水平。這樣的“暴利”讓各路資本眼紅羨慕，也有不少跨行企業(yè)高調(diào)進入養(yǎng)豬業(yè)。
但是僅僅過去了不到兩年，市場就從一個極端走向了另一個極端。如今這樣的循環(huán)已經(jīng)又有近兩個輪回了……
面對這種狀況，在國家第一個防止生豬價格過度下跌的預案出臺后，人們又開始呼吁盡快上市生豬期貨、給市場提供遠期價格信號，國家發(fā)改委表示，將在必要情況下發(fā)放一次性臨時飼養(yǎng)補貼。政府之手，在降低養(yǎng)殖戶的風險上要再次出手了。
但是，通常在行業(yè)進入低谷時期的時候，就會迎來業(yè)內(nèi)資源重新整合的高潮，是有利于長遠發(fā)展的。
蓄勢待發(fā)的大資本爭相涌入，跨行養(yǎng)豬成時髦
界內(nèi)的資本聚集應(yīng)屬2013年5月29日雙匯高調(diào)收購全球最大豬肉企業(yè)史密斯菲爾德，真正的成為全球行業(yè)巨頭。也是其與國際接軌和在香港上市的重要一步。在肉類行業(yè)雙匯是絕對的大手筆，走起了高端路線。
再看跨行養(yǎng)豬的，近幾年，養(yǎng)豬行業(yè)內(nèi)出現(xiàn)兩個極端現(xiàn)象，散養(yǎng)戶紛紛退市，與之相反，大量資本爭相涌入養(yǎng)豬行業(yè)。
2012年3月，武漢鋼鐵透露，其“十二五”期間投入390億資金發(fā)展的“非鋼產(chǎn)業(yè)”中，將包括“養(yǎng)豬種菜”。至于原因，武鋼總經(jīng)理鄧崎琳對比螺紋鋼和豬肉價格后稱，“一公斤鋼材價格抵不上四兩豬肉”。
同樣在2012年，比武鋼稍早一個月，以化工制造為主業(yè)的德美化工也宣布，將在未來3年內(nèi)投入5.76億元，建設(shè)年產(chǎn)36萬頭的“草本酶生態(tài)養(yǎng)殖項目”。地產(chǎn)商美林基業(yè)也欲斥資1.5億元打造廣州最大的單體養(yǎng)豬場。
此后，聯(lián)想控股和九州投資共同向常州市立華畜禽有限公司注資近3億元，后者在獲得資金后啟動了鵝和豬的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。2011年12月，聯(lián)想控股還被傳出試圖與廣東養(yǎng)豬企業(yè)壹號土豬洽談合作。
據(jù)不完全統(tǒng)計，自2010年以來，跨行進軍養(yǎng)豬的企業(yè)或基金以及擴大養(yǎng)豬規(guī)模的上市企業(yè)已不下20家。
與散戶養(yǎng)豬的“拼技術(shù)拼經(jīng)驗”不同，這是一個“拼錢拼資本”的時代。等大資本爭相進軍養(yǎng)豬行業(yè)，在他們看來養(yǎng)豬盈利似乎是道并不難解的命題。
“長遠看來，生豬養(yǎng)殖的利潤率還是比較穩(wěn)定的。”國內(nèi)一跨行業(yè)養(yǎng)豬的上市公司高管稱，雖然養(yǎng)豬行業(yè)價格彈性較大，但只要“踩好步點、把握好周期”，“在價格低時補欄，價格高時出欄，盈利是可以保障的。”
當然，與散戶相比大資本有大資本的好處和優(yōu)勢：依托龐大資金的規(guī)模化養(yǎng)殖具有較強的抗風險能力；會有專業(yè)的團隊去選擇和培育仔豬以保證成活率；對疫病的監(jiān)控和防治也很專業(yè)。這就規(guī)避了散戶們不時遇到的“買到病豬就全軍覆沒”的問題。
針對跨行業(yè)養(yǎng)豬的企業(yè)可能在短期內(nèi)面臨技術(shù)和管理上的匱乏的問題，相關(guān)投資人員認為“規(guī)模化養(yǎng)豬是個‘資金撬動型’的行業(yè)，技術(shù)和管理等完全可以引進‘國外成熟的’。
并且有雄厚資金依托的大型豬場，在飼和售的議價能力上都遠高于散戶，而且規(guī)模化和專業(yè)化養(yǎng)豬是國家鼓勵的方向。
從長遠來看，行業(yè)的每一次洗牌都是一個行業(yè)環(huán)境和資源配置的優(yōu)化過程，都是符合時代和行業(yè)發(fā)展規(guī)律的。而養(yǎng)豬行業(yè)面臨的大資本融入的洗牌重整，將逐步加強養(yǎng)豬行業(yè)的穩(wěn)定性，降低風險性，規(guī)模化大資本也有利于質(zhì)量的系統(tǒng)把關(guān)和環(huán)境問題的整治，是未來的主流趨勢。
