美報稱，許多經濟學家認為中國消費通脹率低是由于油價低迷造成的，但是有另一個要關注的因素是豬肉價格的下跌。

據美國報道，據Wind資訊(Wind Information)提供的正式數據顯示，豬肉價格去年下跌了4.3%。12月比一年前下降了4.9%，使官方的消費品價格指數降低了約0.16個百分點。

報道說，豬肉價格在中國是頭等大事。豬肉是中國人餐桌必備食品，從午餐吃米飯，到餃子再到川菜麻婆豆腐，都少不了豬肉。因此在消費價格指數衡量的一攬子食品中占據很高的份量－－在10%到15%。它一度曾是導致中國物價上漲的主要因素。

澳新銀行的經濟學家周浩說：“這次不同的一點是，政府的(反奢侈浪費)運動改變了豬肉的消費習慣，從而改變了豬肉的價格周期。”

農民們通常至少會在高需求季節前六個月就生產作出決定。周浩說，但是最近的豬肉需求沒有顯示出強勁的季節性反彈。

報道稱，北京的反奢侈浪費運動已經影響到了經濟的各個角落，不僅影響到奢侈品和禮品卡的消費，而且還影響到中國的許多家庭。很明顯，隨著有些人的日子開始湊合過，他們的餐桌上的豬肉也少了。

養豬專業戶一直在蒙受損失。豬肉價格需要是谷物價格的六倍，這樣才能不盈不虧。官方的數據顯示，自去年年初開始這個倍數就低于六倍的水平，目前為無利可圖的5.7倍。

政府大量增加豬肉儲備的努力未能提振豬肉的價格。

周浩說：“現在情況不同了。短期內我看不到豬肉價格恢復的跡象。”