近幾年以來，隨著社會經濟的發展、科技進步和人們對動物食品需要量的增加，動物性食品安全問題引起全社會的關注，同時，養豬規模化程度的不斷提高，豬群之傳染病病種日益增多，病情日趨復雜，養豬業所受威脅日益加大。“養豬日趨艱難”的呼聲不再是少數人的吶喊。近年，我去泰國學習標準化養豬技術半年,根據泰國的養豬情況，結合我國的實際，針對養豬難和食品安全這兩個問題，我認為應該從養豬模式上考慮來解決：發展標準化養豬模式，促進養豬產業健康發展。
1 標準化養豬要實行兩點式或三點式飼養模式，并采取早期斷奶。
標準化養豬在場址的選擇上，要把配種分娩舍放在一個場里，保育育肥舍放在另外一個場里，兩個場相距最少3 km以上，周邊再沒有養豬，實行兩點飼養模式，或保育舍和育肥舍再分開，最好實行三點飼養模式。 采取早期斷奶技術，采取16～21日齡斷奶，盡早的把仔豬和母豬分離，一方面可以保證母豬斷奶后有很好的膘情，斷奶后及時發情配種，提高年產胎次；另一方面又可以避免仔豬感染母豬及母豬舍病菌，仔豬搬運到消毒好的保育舍，提高仔豬的飼料報酬和成活率。泰國莊他武里CPF種豬場（3500頭母豬）采用16～21日齡斷奶，斷奶平均頭數9.5～10頭，斷奶均重5.5～6 kg，然后搬運到3 km以外的莊他武里CPF保育育肥場，保育成活率在97%上。母豬年產胎次2.4胎。我國養豬場大多是配種舍、分娩舍、保育舍，育肥舍建在一個場里，豬舍間距一般在6 m左右，有的豬場周邊有豬場或沒遠離公路，容易感染傳染病，造成一個疾病的大染缸。斷奶一般在28～30 d，斷奶后母豬體質差，較弱瘦，延遲發情，年胎次在2.0左右，生產效率低下，經濟效益差。
2 標準化養豬要走“規模化、集約化、機械化、標準化”四化之路。
泰國卜蜂集團（CPF）在泰國有24個2 000頭母豬以上的的大種豬場，有3 000頭母豬的GGP場，3 500頭母豬的GP豬場，PS豬場最小的也有2 400頭母豬，豬場“規模化，集約化，機械化，現代化”程度都非常高，完全按標準化進行生產。CPF已經做到了一個人飼養3 000頭育肥豬的標準化生產。在莊他武里CPF豬場有3 500頭母豬，全都使CPF標準化的豬舍，非常美觀漂亮有氣勢，人工控制豬舍環境，縱向通風，水簾降溫，雖然泰國全年都是炎熱的夏季，但是豬只生活在全密閉的舒適的環境，豬的生產潛力得以充分發揮。我國的豬場規模化、集約化、機械化、標準化程度不高，一般在母豬場200～1 000頭，豬舍建筑條件大多不能人為控制環境，不能按標準化進行生產，所以大多數的豬場的生產效率不高，經濟效益不好。規模化和機械化程度越高，用人越少，就避免了當前豬場用工難，用工荒的尷尬局面。
3 標準化養豬在豬舍建筑、豬舍設備、環境控制系統各個環節都有標準。
在泰國CPF豬場，從豬舍建筑,設備配置,各個環節一一制定了標準，完全按照標準進行建設。而國內的標準化做的很不到位，標準制定的不細，各個環節設計的不到位，即使制定了標準，執行的不到位。特別是在國內建的有些標準化豬舍里，風機水簾很不標準。標準化養豬一定要按要求安裝合適的畜牧專用的風機，才能保證豬舍的通風換氣和降溫。水簾的尺寸要合適，選用優質紙水簾，而有的豬場用窗紗，空心磚等自做的水簾效果很差，達不到降溫的目的。在泰國莊他武里CPF豬場選用優質的紙水簾，豬舍的一側墻上全部安裝了紙水簾，另一側安裝了6～8個直徑1.4 m畜牧專用風機（風機大小數量，水簾尺寸根據標準定），由一個溫控器根據豬舍需要溫度控制風機的開啟個數，同時控制水簾的滴水，有效的控制了豬舍的溫度。在西北有些標準化育肥舍里大部分沒有安裝水簾，風機沒按要求安裝，嚴重的影響了生產成績，同時往往容易熱應激導致豬群發病，特別是呼吸道疾病，造成嚴重損失。所以在標準化養豬中，從豬舍建筑材料、風機、水簾、自由料斗、分娩床等設備選用上一定要達到標準，不要為了節省資金，偷工減料，造成舍內環境設備設施不能達到預期的效果，降低了生產效率，嚴重影響豬場經濟效益。（附：標準化養豬豬舍建筑、豬舍設備、環境控等各方面標準及標準化豬場建筑標準圖紙）
4 標準化養豬在豬的營養、飼養管理、藥物保健等各個環節要制定標準，并照標準進行生產。
泰國CPF豬場給不同類型各個階段的豬制定了營養標準，在飼喂上做到每頭豬每頓的飼喂量，都有技術員的定。養好喂好每一頭豬是他們最大的特點！不論是懷孕母豬還是分娩母豬，技術人員會更根據豬的膘情評分標準制定每頭豬每頓飼喂量，這樣飼養員按標準定量飼喂，做的非常精細，而國內的豬群在飼喂中營養標準層次不齊，有些場家只圖便宜喂一些低價劣質的飼料，嚴重影響豬只生產效率發揮，飼喂出好多毛病，而有的場家喂料量不夠準確造成豬只肥的過肥，瘦的過瘦，更有粗心的飼養員，在沒有豬的空欄食槽也把飼料添了。在泰國CPF豬場，從分娩舍消毒，接生，打耳號，磨牙，仔豬護理，溫度，注射預防，喂料等各個環節都制定標準，優秀的飼養員工都在行著一系列的標準，沒有浮躁，沒有偷懶，一絲不茍，做好看似簡單的每一件小事情，在這里我們深深被員工敬業精神所感動，對先進的管理所折服！（附：標準化養豬各類豬群飼養管理標準，營養標準及藥物保健方案）
5 標準化養豬種豬、育肥仔豬的來源非常重要。
泰國CPF集團有自己的GGP,GP,PS豬場，種豬、商品豬都有自己生產。CPF提供給農民代養，集團自養，農戶自養（按市場價回收）種豬商品育肥豬。CPF豬場有原種長白豬，約豬克豬，杜洛克豬，父母代主要生產杜長大三元經濟雜交商品豬，也有的場生產皮杜長大四元經濟雜交商品豬，豬品種好，豬體形很好，都是雙肌臀，生長速度快，瘦肉率高，免疫預防好，豬只健康。而國內標準化豬場種豬來源不一，品種參差不齊，免疫情況千差萬別，有的標準化育肥舍的仔豬從市場上購買，風險很大。有時種豬，育肥豬帶病源，造成豬只死亡很大。因此，標準化養豬一定要有配套的GGP,GP,PS豬場。
6 標準化養豬要與“一條小龍作業”的有機結合。
CPF的小龍事業線在泰國一共有63個“一條龍作業”公司，豬事業線的小龍項目也紅紅火火，小龍作業主要通過三種方式進行：集團自養，農戶自養（市場價回收），農戶代養（保價回收）其中農戶代養的最小規模為父母代種豬場500頭，商品豬600頭，完全按照CPF的要求進行標準化生產，小龍公司還發展有300多家產品銷售的連鎖經營店，形成生產，加工，銷售的一條龍作業。發展一條龍作業，從源頭上控制養豬各個環節的食品安全，做到可追溯，是食品安全的重要保障，是標準化養豬發展的重要保障。
7 標準化養豬與建立生態農業和環境保護密不可分。
泰國CPF莊他武里豬場，生產母豬3 500頭，豬場排污排糞量非常的大，污水糞便的處理也是一個很重要的問題，為了不污染環境，建立了沼氣池，非常美觀，產生的沼氣用于發電，供全場使用，不但節約了豬場開支，也保護了豬場及周邊的環境，在豬場周圍聞不到臭氣，也沒有蒼蠅孳生。建立“果牧結合型”的標準化養殖，充分考慮了建立生態農業，保持環境，資源再用。因此，我們標準化養豬應堅持走建立生態農業道路，保護環境，使標準化養豬可持續健康發展。
