為保障全省食物有效供給，優化食物結構，強化居民營養改善，省政府辦公廳日前下發了《甘肅省食物與營養發展實施計劃(2014~2020年)》。按照要求，到2020年將基本消除我省營養不良現象，控制營養性疾病的增長。

按照《甘肅省食物與營養發展實施計劃(2014~2020年)》，到2020年全省糧食總產量穩定在1100萬噸以上，油料總產量達到75萬噸，蔬菜總產量達到1700萬噸，水果總產量達到750萬噸，肉蛋奶總產量達到180.5萬噸，水產品產量達到5萬噸。推廣膳食結構多樣化的健康消費模式，控制食用油和鹽的消費量。到2020年，全省年人均消費口糧145公斤、食用植物油10公斤、肉類35公斤、蛋類6公斤、奶類25公斤、水產品2公斤、蔬菜200公斤、水果80公斤。

到2020年我省要基本消除營養不良現象，控制營養性疾病的增長。我省5歲以下兒童生長遲緩率降低到7%以下；降低孕產婦中重度貧血患病率。全省人群貧血率控制在10%以下，其中，孕產婦貧血率控制在17%以下，老年人貧血率控制在15%以下，5歲以下兒童貧血率控制在12%以下，居民超重、肥胖和血脂異常率的增長速度明顯下降。規劃還提出，在全省范圍內發展露地蔬菜(高原夏菜)。