目前，豬價已開始下跌。如何在豬價低迷的形勢下求得生存和發(fā)展。是養(yǎng)豬老板們值得思考的問題。市場行情的變化不是豬場老板們能左右的，但怎樣根據(jù)市場行情的變化練好內(nèi)功則是養(yǎng)豬老板自己的事情。這就需要學習、運用現(xiàn)代科學養(yǎng)豬技術和經(jīng)營方式。認真做好疫病防控，控制養(yǎng)豬生產(chǎn)成本，堵塞各種漏洞，創(chuàng)造發(fā)揮生產(chǎn)潛力的各種因素。以便最大限度地提高養(yǎng)豬經(jīng)濟效益。以下是筆者從事養(yǎng)豬工作20多年來，在豬價低迷情況下的生產(chǎn)與經(jīng)營方面的經(jīng)驗與教訓的總結，供同行參鑒。
一、低價位時的生產(chǎn)管理對策
1、指導思想
確保豬場安全生產(chǎn)，降低養(yǎng)豬成本，盡量減少不必要的損失。
（1）對健康狀況不佳的豬只，沒有飼養(yǎng)和治療的必要，應立刻淘汰。因為這些豬只生長緩慢、料重比高，而且易發(fā)病成為傳染源。
（2）降低商品豬的飼養(yǎng)密度。在養(yǎng)豬行情好的情況下多養(yǎng)豬就會多賺錢。但行情差時就不一定能賺錢，甚至還會出現(xiàn)虧損。而飼養(yǎng)密度過大，常使豬的群體位次被打亂，爭斗次數(shù)增加，豬不僅過多消耗飼料。而且易發(fā)生應激，對疫病的抵抗力下降，因此，過量密飼并沒有多少好處。
（3）在確保營養(yǎng)水平的前提下，調(diào)整商品豬的飼料配方，降低飼養(yǎng)成本。
（4）做好消毒滅病源工作。這是確保豬場安全生產(chǎn)的前提條件。豬場的傳染源主要有病豬、亞健康豬、豬的排泄物及其污染物、人員、車輛、來訪者、引入的種豬、野生動物、生產(chǎn)工具等。
（5）重視防疫、驅(qū)蟲工作，確保豬只健康。根據(jù)本場實際。在抗體監(jiān)測的基礎上制定免疫程序，定期對各階段豬只進行驅(qū)蟲和疾病的藥物預防。是確保豬只健康生產(chǎn)的有效措施，應認真做好。
（6）抓住時機。淘汰生產(chǎn)性能較差的種豬，提高母豬的情期受胎率、產(chǎn)仔數(shù)和產(chǎn)奶量，降低飼養(yǎng)成本。后備母豬從50千克左右引進或選留，到其第1胎的商品豬體重達100千克左右上市出售，需一年左右的時間。在市場行情好的情況下，延遲連續(xù)生產(chǎn)性能較差母豬的淘汰時間是可以理解的，但在行情差的情況下仍然采取上述做法就不合時宜了。因此，市場行情差時是淘汰劣質(zhì)種豬、引進優(yōu)良種豬的大好時機。
（7）采用人工授精技術。降低公豬的飼養(yǎng)成本。人工授精技術的好處有：充分發(fā)揮優(yōu)良公豬的遺傳性能，迅速提高后代的質(zhì)量，降低疫病風險，減少公豬的飼養(yǎng)頭數(shù)等。進而降低飼養(yǎng)成本。如在本交情況下。一個萬頭豬場需要養(yǎng)23頭公豬，但采用人工授精時，6-8頭種公豬就夠了，這將節(jié)省5-6萬元飼料成本。
（8）為豬群提供適宜的生存環(huán)境，是確保豬場健康生產(chǎn)的重要條件。
2、提高生產(chǎn)水平，降低飼養(yǎng)成本的相關措施
（1）實行全進全出的管理模式，切斷疫病的傳播途徑。消滅傳染源，防止疫病發(fā)生。
（2）商品豬從25千克體重開始實行公母分開飼養(yǎng)以降低飼養(yǎng)成本。
A.公母豬分飼的原因：公豬長瘦肉的能力比母豬強，但被閹割之后將飼料轉(zhuǎn)化成瘦肉的能力比母豬差，如果采食量或營養(yǎng)供應超出需要量。則超出部分的養(yǎng)分就會轉(zhuǎn)化為脂肪儲存在體內(nèi)。所以，為了避免閹公豬肥。應降低飼料營養(yǎng)水平。
B.公母豬分飼的優(yōu)點：豬增重較快，出售體重一致，整齊度好，賣價高；閹公豬與母豬的營養(yǎng)需求不同，分飼可降低飼料成本，避免了閹公豬的攻擊性行為。
C.公母豬分飼的方法：豬體重達25千克以后將公母豬分飼：體重60千克左右開始給公母豬飼喂不同的飼料。因為閹公豬采食量大，生長速度快，易沉積脂肪，造成飼料浪費。
（3）做好仔豬的保暖和教槽管理工作。
A.仔豬斷奶后第1周由于發(fā)生斷奶應激易導致寒冷現(xiàn)象。斷奶第1周將環(huán)境溫度控制在28℃左右，有利于仔豬安全渡過斷奶關。之后，每周降低2℃，直至降到適宜溫度（20℃-22℃）為止。值得注意的是，秋季最重要的是要控制好“溫差”。
B.提高高檔教槽料的利用率，確保仔豬健康生長。技術員在巡查時根據(jù)仔豬生長發(fā)育的情況，掛上不同的色牌，并根據(jù)仔豬的健康狀況隨時調(diào)整：飼養(yǎng)員根據(jù)色牌的顏色進行補料，確保仔豬及時得到照顧。實施該措施時要求技術員和飼養(yǎng)員具有強烈的責任心。仔豬日齡只是一個參考，關鍵在于仔豬的健康狀況，對非正常的小豬應加強管理工作：教槽的器具要及時清洗和消毒，保持清潔、衛(wèi)生；使用圓形的教槽器具效果要比條形的好得多；槽內(nèi)的飼料要在20-30分鐘內(nèi)吃完，對剩料要及時清除，然后要對料槽進行清洗、消毒。生產(chǎn)實踐中，筆者常常見到，價格昂貴的仔豬教槽料在一些豬場浪費得非常嚴重，令人痛心。
（4）加強哺乳母豬的飼養(yǎng)管理。要提高配種分娩率、產(chǎn)仔數(shù)及仔豬的哺乳成活率，就要做好產(chǎn)房母豬的色牌管理，使母豬有較高的產(chǎn)奶量，確保仔豬快速生長，進而提高斷奶窩重，為日后肥育豬快速健康生長打好基礎。
（5）育肥大豬的飼養(yǎng)。在不降低營養(yǎng)水平的前提下，將高營養(yǎng)水平的飼料配方調(diào)整為低成本配方，即肉豬前期（60-80千克）粗蛋白質(zhì)含量降低0.5％，肉豬后期（80-100千克）粗蛋白質(zhì)含量降低0.5％-1％。但過低配方營養(yǎng)濃度需注意營養(yǎng)平衡，不能低營養(yǎng)又限飼，以防出現(xiàn)健康問題。
（6）要高度重視飼料的殺手霉菌毒素。
A.應經(jīng)常觀察豬群，查看生產(chǎn)記錄。霉菌毒素可使母豬陰戶和乳頭紅腫、發(fā)情延遲甚至不發(fā)情、屢配不孕、流產(chǎn)等；初生仔豬瘦弱、多病和八字腿數(shù)量增加，仔豬斷奶重下降；生長肥育豬拉灰色稀便，但用抗生素治療效果一直不佳等。
B.檢查飼料及原料質(zhì)量。看飼料有無發(fā)熱現(xiàn)象和霉味；是否全場豬只采食量都減少不吃，還是只有部分豬只有此問題等，如果有上述現(xiàn)象，則說明飼料已經(jīng)霉變。
（7）對下列不良的環(huán)境因素應引起高度重視，及時改進：飼養(yǎng)密度高、空氣質(zhì)量差、溫濕度不當、豬舍結構不合理、衛(wèi)生差、飼養(yǎng)管理不到位、豬只飲水量不足（如飲水器的流速不足、安裝高度不合適或數(shù)量不夠）等。
二、低價位時的經(jīng)營思路及對策
1、選擇使用優(yōu)良種豬
（1）使用優(yōu)良種豬。
確定理想的雜交組合模式是控制養(yǎng)豬生產(chǎn)成本的有效措施之一。好的品種和雜交組合。具有生長快、耗料少、瘦肉率高、適應性強的特點。在相同飼養(yǎng)條件下即使生產(chǎn)成本相同，所得經(jīng)濟效果也明顯不同。
（2）在種豬的管理方面，配種工作繼續(xù)進行；淘汰生產(chǎn)成績不佳的母豬或少養(yǎng)母豬；對后備母豬推遲配種時間；飼料及營養(yǎng)指標照常；引進優(yōu)良種豬。提高生產(chǎn)成績。生產(chǎn)性能差的母豬包括：胎次在8胎以上、經(jīng)常發(fā)病（如母豬乳房炎一子宮炎一無乳綜合征、呼吸道病綜合征等）、產(chǎn)仔數(shù)少（10頭以下）、母乳不足、有肢蹄病、連續(xù)3個情期配不上種、母性差、習慣性流產(chǎn)等。
2、根據(jù)豬群的營養(yǎng)需要及氣候特點制定飼糧配方
飼料成本占養(yǎng)豬總成本的70％左右，是最具挖掘潛力的部分。為此，必須根據(jù)豬不同生長階段的營養(yǎng)需要科學的配制飼料，如專用哺乳仔豬料、斷奶應激料、生長肥育豬料、哺乳母豬料等。另外，還要隨季節(jié)變化調(diào)整飼料配方。一年四季的氣溫不同，豬對營養(yǎng)的需要也不同，不論飼料廠推薦的配方，還是請專家設計的配方。都不可能在一年四季都適用。如冬季用高蛋白配方，會造成蛋白的浪費，夏天用高能配方會造成能量的浪費等。若能及時調(diào)整配方，使全群料重比從3.5降到3.4的話，對一個萬頭豬場來說，一年就可節(jié)省飼料90000千克。
3、提高母豬的年生產(chǎn)能力
母豬是豬場的生產(chǎn)機器，提高母豬繁殖性能和仔豬成活率、延長母豬繁殖年限，就是提高母豬年供商品豬數(shù)。這也是控制種豬生產(chǎn)成本的主要手段之一。
4、提高豬群健康水平
提高豬群的健康水平能夠顯著降低疫病防控成本。種豬群、仔豬、保育豬是整個豬群的保健核心。根據(jù)豬場自身情況制定相應的保健方案后，必須嚴格執(zhí)行。另外。良好的環(huán)境設備使用和精細的飼養(yǎng)管理措施，也是提高豬群健康、降低發(fā)病率、減少損失的重要條件。
5、增強員工的責任心是豬場降低成本的重要保證豬場員工是養(yǎng)豬效益的創(chuàng)造者。再好的技術路線及豬場老板的良好愿望，都是通過豬場員工的努力來實現(xiàn)的。適宜的工資標準、工作環(huán)境、技術培訓、生活條件、工資方案和人事制度等，都會影響員工的穩(wěn)定性和積極性的發(fā)揮，進而影響工作質(zhì)量。生產(chǎn)實踐證明，員工隊伍不穩(wěn)定，走馬燈式的人員流動，豬場就不會取得好效益。在豬價低迷的形勢下。有些豬場會采取降低員工收入的辦法來降低成本。這種做法實不可取。要知道豬場培養(yǎng)一個技術好的員工是以相當部分豬群的損失為代價的。待遇低，他們就會離場另謀高就。因此。聰明的豬場老板越是在效益不好的情況下，越是對員工更加關愛。
6、低價位下適當降低肥育豬的出欄體重
日增重是影響?zhàn)B豬經(jīng)濟效益的主要性狀之一。豬的日增重不是隨時間的推移而呈直線上升的。隨著體重的增加，豬體對自身生命活動所需的基本維持營養(yǎng)需要也相應增加。因此，為了取得養(yǎng)豬效益的最大化，豬場的經(jīng)營者應以肥育豬的料重比為參考，因為在肥育后期投入的成本，主要是飼料成本，與市場售價做比較，確定適宜的出欄體重。若肥育后期豬的料重比按3.8計算。在前段時間出欄豬賣價13元/千克、全價飼料2.79元/千克的形勢下，肥育豬每增重1千克需投入的飼料成本為10.6元，與13元/千克的賣價相比。仍有2.4元/千克的盈利空間。這樣。將體重95千克的肥育豬延長至100千克出欄。就能多增加收益12元，一個萬頭豬場就能多收益12萬元。相反，在市場售價降低的情況下，上述操作就有可能不賺錢甚至出現(xiàn)虧本。因此，在低價位下養(yǎng)大豬不合算時，就要適當降低肥育豬的出欄體重。這也是降低飼養(yǎng)成本的有效途徑。
7、認真抓好豬場的成本核算工作
搞好成本核算對改善豬場管理、降低成本、促進增收節(jié)支有重要意義。通過成本核算可以發(fā)現(xiàn)成績在哪里、問題在哪里等，從而及時采取有效措施，鞏固和發(fā)展取得的成績。改正工作中的缺點。貫徹勤儉節(jié)約的原則。以提高企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理水平，不斷降低生產(chǎn)成本。
8、抓好內(nèi)部挖潛，促進增收節(jié)支
（1）要使用貨真價實的獸藥產(chǎn)品。
現(xiàn)在藥品市場很混亂，同一產(chǎn)品因生產(chǎn)廠家不同，價位相差很多，有的甚至相差幾倍。同一藥店中土霉素原粉價格在40～80元不等。使用不同價位的藥品效果是不同的。如使用劣質(zhì)藥品不僅會拖延治療時間，而且治療效果也不好。如果老板進藥時，片面追求低價，將得不償失。
（2）正確使用保健藥物和疫苗。
疫苗預防和藥物預防都是控制傳染病的有效措施，但二者同時使用并不一定有好效果。因弱毒菌苗仍是活的細菌，如不慎同時使用了對該菌有殺滅或抑制作用的抗生素，這些菌苗就會被殺死或受到抑制，不能激發(fā)豬體產(chǎn)生免疫力，不僅會造成疫苗的浪費，還會誤導人們產(chǎn)生麻痹思想，因為大家想不到已注射過疫苗的豬仍會發(fā)生該種疾病。
（3）開展藥敏試驗工作。
目前，多數(shù)豬場均采取飼料或飲水加藥方式來防治疾病。而許多藥物常被長期或多次重復使用。使豬只產(chǎn)生了耐藥性。然而，許多單位在未做藥敏試驗的情況下仍然在使用這些藥物效果肯定不好，進而造成了浪費。
（4）及時處理飼養(yǎng)無價值的豬。
無價值豬主要是一些病弱僵豬。南京農(nóng)業(yè)大學吳增堅教授曾提出的“五不治”，即無法治愈的豬，治愈后經(jīng)濟價值不大的豬，治療費工費時的豬，傳染性強、危害性大的豬，治療費用過高的豬等。試想，在豬價低迷的情況下，正常生長的健康豬尚不能賺錢甚至出現(xiàn)虧損，而上述那些“五不治”豬只還有必要花費人力、物力。
