奶農倒牛奶、殺奶牛，是因為乳品加工企業限收、停收生鮮乳。乳品加工企業為什么不收鮮奶？原因是乳品加工企業收購了大量的低價國外奶粉，用這個奶粉做成牛奶要比收購鮮奶成本低很多，加上市場需求不旺，庫存的國外奶粉很多，所以，一些企業停止了收購奶農的鮮奶。

還有一個原因，就是前幾年發生三聚氰胺等牛奶問題之后，中國消費者對國產奶制品不信任，企業因此大量尋求國外奶源，在新西蘭等地建廠。

有人說，這是正常的市場調整，很大一部分的養殖場規模孝成本高，質量也難以保證，淘汰它們既是政策的目標，也是市場的必然。那么，奶農倒奶、殺牛是正常的？接下來中國的奶農都不要養奶牛了？這就是市場經濟？

如果中國人喝牛奶的奶源全部來自國外，可行嗎？我想不行，中國13億人，450萬人口的新西蘭供應得了嗎？我們看到中國人一到海外搶購奶粉，很多國家就對購買奶粉數量進行限制，說明他們沒有那么多的量。而且，中國目前人均牛奶消費量還很低，歐美人均牛奶消費量超過300公斤，而我國只有21.7公斤，不足歐美的十分之一，隨著生活水平的提高，相信中國人牛奶的消費量會不斷上升，很難想象哪個國家可以供應全部中國人的牛奶。

所以，中國人喝牛奶還得靠自己，不能完全挫傷奶農的積極性，這方面，“豬周期”已經有過教訓，農民養豬虧本就不養了，隨后豬減少又造成豬肉價格暴漲，農民和消費者兩端都受害。

希望牛奶不要出現這種“豬周期”，市場經濟不等于完全放任自流，西方很多國家都對農民補貼，也有很多國家對農產品進口有限制，就是為了保護本國農民的利益。盡管中國的牛奶出現過一些問題，但不能一棍子都打死。我們要設法提高中國牛奶的質量重新贏得信任，也要整合中國奶牛養殖，但前提是農民還愿意養牛。