2014年，伴隨生豬價(jià)格跌入谷底的是生豬養(yǎng)殖的深度虧損，而造成今年生豬價(jià)格低迷最主要的原因便是供大于求。這其中，有供應(yīng)大幅上量，也有需求縮水的雙面因素。所謂解鈴還須系鈴人，生豬價(jià)格要想打破弱勢，迎來反彈，那么就供求關(guān)系必須要得到調(diào)整。也就是說，今年生豬產(chǎn)業(yè)去庫存化的程度，是決定了2015年生豬價(jià)格能否逆襲的根本原因。

根據(jù)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)來看，12月份生豬存欄環(huán)比下降了2.3%，同比下降7.8%；能繁母豬存欄環(huán)比下降1.8%，同比下降13.2%，以上數(shù)據(jù)表示，生豬市場去庫存化正在進(jìn)行之中。據(jù)跟蹤數(shù)據(jù)顯示，截止12月底，我國生豬存欄量為42326萬頭，能繁母豬為4273萬頭，均已經(jīng)達(dá)到五年來同期低點(diǎn)。另有業(yè)內(nèi)人士表明，農(nóng)業(yè)部的存欄數(shù)據(jù)，要不實(shí)際存欄量低了20%。也就是說，實(shí)際中生豬養(yǎng)殖戶退出市場的步伐并沒有數(shù)據(jù)上顯示的那么快。而這個(gè)也是為什么從數(shù)據(jù)上看，生豬存欄去庫存化的程度已經(jīng)達(dá)到歷年來之最，但生豬價(jià)格還是保持低迷的主要原因。

但我們不能否認(rèn)的是，2014年生豬市場萎靡之下，的確有不少小散、甚至規(guī)模豬場退出了市場。但問題來了，有人認(rèn)為退出去的主要是缺乏技術(shù)、資金的小散，也有人認(rèn)為，在今年如此低迷的行情下，規(guī)模豬場退出的比例最大。據(jù)靜書近期了解，以石家莊年出欄500頭以上自繁自養(yǎng)的豬場來看，除了在今年4月份的時(shí)候，生豬出欄價(jià)格達(dá)到10元/公斤的時(shí)候有過虧損，其余時(shí)間只要出欄價(jià)格達(dá)到6元以上，那么就可以保本。而就消費(fèi)來看，據(jù)靜書了解，對(duì)于消費(fèi)者來說，今年生豬價(jià)格相對(duì)便宜，大部分家庭生豬消費(fèi)的量相比去年是增長的。