記者今天從全省畜禽屠宰和肉品質量安全監管視頻會上獲悉，省級畜禽屠宰監管職責由省商務廳移交省農業委。

根據國務院部署，畜禽屠宰監管職責由商務部門移交農業部門。湖南省編委已將畜禽屠宰職能劃轉省農業委，增撥專門編制，移交工作有序推進。

此前，畜禽的飼養、屠宰、肉品流通、加工的質量安全監管等分屬畜牧獸醫、商務、衛生、工商、食品、質監等多個部門管理。此次調整改變了過去多頭管理、多部門管理的局面，農業部門“既管養、又管宰”，有利于強化監管，確保“舌尖上的安全”。

今天的視頻會上，省農業委授權省畜牧水產局履行這一職能。根據授權，畜牧獸醫部門將負責從畜禽養殖環節到屠宰環節的質量安全監管職責。

多個部門管不好“一頭豬”，省畜牧水產局一家就能管好？省畜牧水產局負責人稱，“一家管”減少了多個部門分段監管鏈條中的斷層和盲點，進一步整合資源，無疑將提高監管效率，降低監管成本。

事實上，屠宰環節動物防疫條件審查、屠宰檢疫、“瘦肉精”監管，一直都是由畜牧獸醫部門負責；屠宰企業資格的審核清理，畜牧獸醫部門也參與其中，為全面接手屠宰監管打下了好的基礎。

畜禽屠宰監管職責調整，對養殖企業堪稱“利好”。畜牧獸醫部門既管養，也管宰，進一步強化服務、引導、監管，有利于畜禽養殖龍頭企業打造全產業鏈，快速做大做強。