通過對大中小型養(yǎng)豬場進行詳細調(diào)查,和200多名大大小小豬場老板進行了認真交流溝通發(fā)現(xiàn)目前許多豬場老板在對養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)規(guī)律把握不夠,認識上出現(xiàn)了偏差,導致效益下降、虧本。
誤區(qū)一、對片面認為“規(guī)模化”就是增加生豬存欄數(shù)量
“飼養(yǎng)1頭豬賺200元人民幣,飼養(yǎng)5000頭豬就可以賺100萬元人民幣,如果是自繁自養(yǎng)賺得就更多?!边@是每個擴大規(guī)模豬場老板最真實的想法,然而事實卻大相徑庭,市場還是那個市場、價格還是那個價格。規(guī)模大了賺錢反而少了,有的甚至賠錢了,為何?原因是我們養(yǎng)豬從業(yè)人員錯誤的認為“規(guī)?;本褪谴笕夯?,把“集約化”當成集中化,把“工廠化”看作是高密度化。由于觀念上的錯誤,使得豬場在建設(shè)上沒有嚴格按照相關(guān)標準進行,營養(yǎng)供給、環(huán)境控制、生產(chǎn)工藝、流程不符合科學,嚴重違背了豬的自然生物學屬性,導致豬只生產(chǎn)性能下降,各種疾病常發(fā)不斷,難以控制。
“規(guī)?;钡奈:θ缦拢?/p>
(一)使豬群經(jīng)常處于應(yīng)激狀態(tài)
規(guī)模化飼養(yǎng)使豬群經(jīng)常處于應(yīng)激狀態(tài),同時也為病原微生物的生存繁殖提供更加有利的條件,使傳染性疾病的傳播、擴散變得更加容易。由于采食、飲水的相對不方便和爭斗易患普通病,導致咬架、咬尾現(xiàn)象多發(fā)。咬架、咬尾的主要原因是情緒的變化,是豬不舒適的表現(xiàn),營養(yǎng)的缺乏并非主要原因。應(yīng)激導致體內(nèi)激素分泌發(fā)生變化,影響正常免疫功能的發(fā)揮,使豬只易受病原感染。病原體數(shù)量增加,致病所需要的病原體數(shù)量變少,導致發(fā)病率升高。在同一地區(qū),100頭豬的豬群和10000頭豬的豬群中病原的表現(xiàn)有巨大的不同,在比較大的豬群中導致疾病發(fā)生所需要的病原體數(shù)量比較少。規(guī)模養(yǎng)殖中病原微生物不容易消滅和清除,和小群體比少量的病原微生物就可以致病。專家早已證實養(yǎng)殖數(shù)量每增加一倍,傳染病發(fā)病機會增加四倍以上。
(二)“規(guī)模化”導致環(huán)境惡劣
溫度的不適宜和濕度過大以及有害氣體超標,更有利于病原微生物的生長繁殖。污濁的空氣導致呼吸道病多發(fā),原因是呼吸道黏膜屏障和分泌免疫物質(zhì)的功能經(jīng)常遭到有害氣體的損害,使病原微生物更容易侵入。生產(chǎn)上斷奶仔豬多系統(tǒng)衰竭綜合征的發(fā)生和環(huán)境條件密切相關(guān)。氨氣對豬只健康和生產(chǎn)性能的影響相當嚴重,氨氣濃度為25PPM時日增重下降6%;50PPM時日增重下降12%;100PPM時日增重下降30%。規(guī)?;黾恿讼镜碾y度,同時殺蟲、滅鼠難度亦隨之增加。
(三)規(guī)?;€為蟲、鼠提供良好的生存和繁殖條件。規(guī)?;3е旅芏冗^大,使豬的抗逆性嚴重變差,而這種變化養(yǎng)殖者要時刻面對。有學者研究證實:1平方公里面積內(nèi)飼養(yǎng)12條狗會使犬溫熱流行,而少于11條則不發(fā)生流行。密度過大也造成采食、飲水不便。密度大利于病原微生物生長繁殖、易于傳播疾病。規(guī)?;纬傻姆忾]式飼養(yǎng)造成豬只間的病原譜差異過大,即豬免疫狀態(tài)和所帶病原體的差異很大。在開始時,很可能豬場每一部位的病原體數(shù)量和豬的免疫狀態(tài)都一樣,但隨著時間的推移它們就出現(xiàn)差異。為了滿足生產(chǎn)的需要,帶有不同病原體及不同免疫狀態(tài)豬只?;旌显谝黄?。這些差異導致了豬群發(fā)病率的升高。
在目前的生產(chǎn)模式中,病原體與豬的關(guān)系已發(fā)生變化。過去豬群早期感染發(fā)病是在有母乳抗體存在的情況下發(fā)生的?,F(xiàn)在豬的感染推遲到?jīng)]有母乳抗體時,所以疾病發(fā)生嚴重。規(guī)模化飼養(yǎng)的斷尾、剪牙對豬只是很大的應(yīng)激,改變了體內(nèi)糖皮質(zhì)激素的分泌,影響正常免疫功能。容易造成創(chuàng)口感染,而使油脂豬、敗血癥的發(fā)病率升高。實驗證實:斷尾、剪牙并未減少打斗損傷和提高生產(chǎn)性能。規(guī)模化的限位飼養(yǎng)導致母豬發(fā)生肢蹄病,母豬發(fā)生難產(chǎn),母豬不發(fā)情或發(fā)情表現(xiàn)不明顯,母豬返情率升高。公豬性欲低下,公豬精液質(zhì)量差。最終結(jié)果導致使種豬使用年限縮短。規(guī)模化飼養(yǎng)的早期斷奶是在仔豬消化系統(tǒng)發(fā)育不完善、免疫系統(tǒng)發(fā)育不完善時進行斷奶,常常會使仔豬易發(fā)腹瀉類疾病,進而使仔豬發(fā)生生長停滯。同時,使仔豬發(fā)病率、死亡率升高幾倍。
誤區(qū)二、對疫苗的保護率過度迷信,疫苗接種過多過濫
過多接種細菌苗、免疫效果不可靠的病毒苗和所謂的自家苗(含多種病原體的病損組織的勻漿),非但沒有起到有效的免疫保護,反而對豬產(chǎn)生很大的應(yīng)激甚者發(fā)病。疫苗質(zhì)量太差,疫苗的免疫原性差,弱毒疫苗失去真空,保存溫度過高及時間過長,疫苗受到污染等都會造成免疫失敗。免疫接種時操作不規(guī)范,術(shù)部、針具消毒不嚴格,注射針頭的選擇不當,稀釋液的選擇不當,注射時針刺方向、深度不合乎標準,也常常達不到預期的免疫效果。非專業(yè)人員操作,操作上存在問題更會導致免疫失敗。濫用所謂自家苗,這種自家苗其實是含多種病原微生物的病損組織勻漿,不是真正意義的自家苗。其中含有大量的異源蛋白質(zhì),對豬是強大的應(yīng)激。滅活疫苗如果滅活不徹底會傳播多種疾病,同時免疫效果不穩(wěn)定。同時接種多種疫苗,疫苗間會互相競爭靶位受體,也會因早期干擾素產(chǎn)生時間的不同,而對其它免疫應(yīng)答產(chǎn)生影響。同時接種多種(多量)疫苗會對機體造成很大的傷害,是極大的應(yīng)激。疫苗接種不等于疫苗保護,疫苗的保護率并不是100%,有20—30%的易感動物就會發(fā)病。疫苗不是救世主,免疫接種也不等于免疫保護。免疫效力的提高和營養(yǎng)、環(huán)境、管理、機體健康等密切相關(guān)。
誤區(qū)三、化學藥物的過度使用
豬只一旦開始采食飼料便每天進服藥物,飼料廠家把飼料內(nèi)加入某某藥品作為賣點來向豬場推薦。無論是預混料、濃縮料還是配合飼料,全部添加藥物。接種活的細菌苗所產(chǎn)生的效果可想而知?;瘜W藥物的不規(guī)范應(yīng)用造成豬只的耐藥和免疫力的下降,氨基苷類抗生素如慶大霉素、卡那霉素、鏈霉素,四環(huán)素族抗生素如土霉素、四環(huán)素、金霉素,糖皮質(zhì)激素和解熱鎮(zhèn)痛藥的影響,它們會抑制B細胞的轉(zhuǎn)化和抗體的生成,影響機體免疫功能的發(fā)揮。高銅、高鋅、胂制劑的大量添加對免疫應(yīng)答造成負面的影響。對活菌疫苗產(chǎn)生滅活作用,使活菌疫苗失效或達不到免疫預期。
對策
針對目前的豬病狀況,提出如下解決辦法
一、豬場老板提高自身素質(zhì)迫在眉睫
大部分豬場老板自身素質(zhì)不高,正確解讀政府養(yǎng)殖政策與專家培訓信息的水平亟待提高。錯誤地把國家對養(yǎng)豬業(yè)提出的“規(guī)?;⒓s化、工廠化”解讀為“大群化、集中化和高密度化,二者云泥之別。在此過程中,一些所謂專家的鼓噪起到了推波助瀾的作用。豬場是自己的,在強化精細化管理的同時,根據(jù)自身的經(jīng)濟實力適度擴大規(guī)模才是硬道理。
二、擴大規(guī)模。縮小群體才是今后豬場發(fā)展的正道
筆者認為,在今后相當長的時間內(nèi),大部分豬場應(yīng)當走大規(guī)模、小群體的發(fā)展道路。就是在條件下允許的情況下,將豬場化整為零,一分為三,即將種豬場、仔豬場、育肥豬場單獨建立,便于管理,分擔風險。好處有三:一是降低密度。密度過大影響豬只生產(chǎn)性能的發(fā)揮,適當降低密度會提高豬群的生產(chǎn)性能。密度對發(fā)病率影響極大,降低密度是減少豬群發(fā)病的極好辦法。二是縮小群體。小群體能夠延遲疾病的傳播,使傳染病擴散速度變慢。小群體也會使豬病的傳播控制在一定的范圍內(nèi),并減少豬只打斗和減少應(yīng)激。三是改善環(huán)境。
環(huán)境與衛(wèi)生的好壞決定疾病的發(fā)病率。溫度、濕度適宜,空氣、衛(wèi)生質(zhì)量良好,病原微生物的數(shù)量控制在一定范圍內(nèi),豬群的發(fā)病率會大大下降。
三、適度免疫,程序用藥
疫苗接種是最大的應(yīng)激,盡可能減少接種種類和次數(shù)。作為該病唯一預防手段的必須接種,而且要接種好??刂撇《静≈饕砸呙缃臃N為主,細菌病還是以定期預防投藥為好。用程序性用藥的方式控制細菌的侵入和在體內(nèi)定植,借以減少混合感染和內(nèi)源性感染。細菌病應(yīng)該以化藥進行程序性預防為主,無病用藥勝過有病求醫(yī)。堅持以預防為主的原則,預防是最經(jīng)濟的投入方式。