能繁母豬存欄量——4289萬頭

根據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，2014年12月能繁母豬存欄量環(huán)比下跌1.8%，同比下跌13.2%。根據(jù)數(shù)據(jù)推算，12月份，能繁母豬下降至4289萬頭。2014年全年，能繁母豬存欄量縮減649萬頭，縮減13.14%。從本輪豬周期高點(diǎn)存欄5078萬頭持續(xù)下降已經(jīng)26個月，能繁母豬縮減789萬頭，幅度高達(dá)15.54%，市場去產(chǎn)能力度空前。

生豬存欄——42147萬頭

根據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，2014年12月全國生豬存欄量環(huán)比下跌2.3%，同比下跌7.8%。根據(jù)數(shù)據(jù)推算，生豬存欄下降至42147萬頭（與國家統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)有出入，僅供參考）。生豬存欄量在4月份降至42809萬頭，隨著豬價的反彈有所回升，11月份已至43149萬頭，仍低于2010年最低點(diǎn)的43370萬頭，下降幅度超市場預(yù)期。因2014年生豬行業(yè)幾乎全年虧損，養(yǎng)殖戶資金鏈已十分緊張，預(yù)計未來2至3個月能繁母豬存欄和生豬存欄量不會出現(xiàn)明顯上漲，產(chǎn)能處于加速淘汰中。

生豬出欄——73510萬頭

國家統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù)，年豬牛羊禽肉產(chǎn)量8540萬噸，比上年增添2.0%，其中生豬存欄46583萬頭，同比下跌1.7%；生豬出欄73510萬頭，同比增添2.7%；豬肉產(chǎn)量5671萬噸，增添3.2%。全年禽蛋產(chǎn)量2894萬噸，比上年增添0.6%；牛奶產(chǎn)量3725萬噸，增添5.5%。

豬糧比——5.36

價格監(jiān)測資料顯示：2014年全國平均豬糧比價為5.36:1，比2013年的6.31：1下降0.95個點(diǎn)，低15.1%，其中：1月份比價最高，為5.84：1；4月份比價最低，僅為4.52：1。生豬養(yǎng)殖處于中度虧損，創(chuàng)近三年來的新低。

全國生豬出場價格——13.05元/千克

2014年全國生豬出場價格平均每千克為13.05元，比2013年的14.74元低1.69元，下跌幅度為11.5%。其中：8月份均價最高，達(dá)14.70元/kg；4月份均價最低，僅10.45元/kg。2014年全國豬肉批發(fā)價格平均每千克為19.66元，比2013年的22.17元便宜2.51元，下跌幅度為11.3%。其中：1月份均價最高，達(dá)21.69元/kg；4月份均價最低，僅18.24元/kg。

生豬屠宰量——2.36億

農(nóng)業(yè)部日前發(fā)布2014年12月及全年的全國規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量。12月份生豬屠宰量2312.51萬頭，較上月增長17.29%，較去年同期增長0.09%。2014年全年生豬屠宰量2.36億頭，較2013年增長1.30%。據(jù)畜牧大集網(wǎng)分析，2014年12月生豬屠宰量環(huán)比增幅近18%，一方面是旺季推動，另一方面則是豬價低迷刺激部分生豬提前出欄。2014年11月份生豬存欄量比上月下降0.9%，同比下降7.4%，在經(jīng)過12月大批量出欄后，12月生豬存欄量下降更為明顯。供需格局有望逆轉(zhuǎn)提振豬價止跌反彈。

進(jìn)口生豬產(chǎn)品——113.9萬噸

2014年1-10月累計，進(jìn)口生豬產(chǎn)品113.9萬噸，同比減1.9%，進(jìn)口額20.3億美元，同比減7.4%；出口30.8萬噸，同比增7.0%，出口額10.8億美元，同比增10.6%；貿(mào)易逆差9.5億美元，同比減21.8%。其中，進(jìn)口豬雜碎67.4萬噸，同比減0.7%，進(jìn)口額11.6億美元，同比減6.8%；進(jìn)口鮮冷凍豬肉46.4萬噸，同比減3.4%，進(jìn)口額8.5億美元，同比減6.3%，占進(jìn)口總額的41.9%。

我國進(jìn)口豬肉同比小幅下降主要原因：1、國內(nèi)豬價低迷，豬肉需求量同比下降，生豬市場產(chǎn)能嚴(yán)重過剩，對豬肉進(jìn)口的需求不大。2、美國等部分豬肉出口國出現(xiàn)較嚴(yán)重生豬PEDv疫情，產(chǎn)量出口下降。同時由于生豬流行性腹瀉疫情及瘦肉精等方面的原因，我國收緊對美生豬進(jìn)口。

國內(nèi)種豬進(jìn)口——8659頭

據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2014年至今，國內(nèi)種豬進(jìn)口總計約8659頭，只有去年同期一半的引種量，整體引種企業(yè)較往年減少了很多，今年署名的引種企業(yè)共計6個，往年都有20個以上，引種價格變化不大。

豬料產(chǎn)量——8600萬噸

據(jù)中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)分析，盡管2014年生豬存欄、能繁母豬呈雙降的局面，但是由于配合飼料的用量增加，預(yù)計2014年全國豬料產(chǎn)量8600萬噸，比2013年大致增長2%。

人均年需豬肉量——19.03kg

根據(jù)《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2014-2020年）》，人均年需求肉類約29kg。以2013年肉類生產(chǎn)結(jié)構(gòu)為例，豬肉產(chǎn)量5493萬噸，占肉類產(chǎn)量8373萬噸的65.6%，則人均年需豬肉量為29kg*65.6%=19.03kg。以2013年全國人口136072萬人計，年需豬肉量為19.03kg*136072萬/1000=2600萬噸，折算胴體為3000萬噸。