距春節不到一個月的時間,按常理本該是豬肉銷售火爆的時節,然而持續了近一年的低迷行情仍然沒有得到扭轉,豬肉價格仍舊旺季不旺。
據監測數據顯示,我區豬肉價格一直不溫不火,自8月份以來,岱北市場上的豬精瘦肉價格一直維持在12。50元/斤,遲遲不前,而豬五花肉價格在上個月下旬還出現了下降趨勢,從11。00元/斤降至10。50元/斤,到了年終歲末的時候仍舊沒有上漲的勢頭。
2015年豬肉價格之所以“過寒冬”,仍是生豬價格不容樂觀。某養殖戶提供數據,上個月下旬生豬價格6。80元/斤,1月上旬小幅降至6。70元/斤,降幅為1。47%,1月23日又降至6。50元/斤,降幅為2。99%。其主要原因為:一是,生豬供應仍較為充足,導致市場供大于求;二是,居民消費觀念的調整,對豬肉的消費能力減弱;另外,居民從之前的“囤貨”變為“現買現吃”,市場集中需求減少。
仔豬價格也讓人擔憂,受飼養周期影響,多數養殖戶考慮到若是現在補欄,春節后才能出欄,而此時市場需求熱情降低,豬肉進入傳統消費淡季,再加上近一年的時間生豬市場萎靡不振,養殖戶對未來生豬價格不太樂觀,使得現在養殖戶補欄熱情不高,仔豬補欄量減少,造成仔豬出現有價無市的尷尬局面。
隨著2015年春季的鄰近,豬肉市場需求量的逐步增大,豬肉價格或將有一定的上升空間。