加拿大的豬肉行業雖然面臨著一系列的挑戰,但是對于豬肉生廠商來說依然是前景樂觀。
雖然加拿大是世界第6大豬肉生廠商,但卻是世界第3大出口商,豬肉的全球出口量達到其產量的約60%,雖然面臨著美國和歐洲的激烈競爭,加拿大豬肉產業在全球豬肉市場中所占的份額保持在15%-20%之間。
據收集的世界各地的獨立數據顯示,加拿大的生產領域在全球范圍具有極強的競爭力,在主要的生廠商中,加拿大的成本是最低的。既然成本置身最低成本的行列,那么從生產角度而言加拿大具有很強的競爭力。
不過加拿大在加工領域開始面臨一些問題。加拿大的成本并沒有美國低,而利潤也不及美國,在起伏不定的生廠商領域的整體結構方面,加拿大從副產品中得到的價值并不如美國。但是全球的行情總體樂觀,整個產業鏈的挑戰存在于加工商層面,這可能主要是因為加拿大缺乏規模經濟的原因。
從可耕種土地、水資源、基礎設施和生廠商基礎而言,加拿大的總體情況仍是樂觀的,但是,馬尼托巴省的延期償付問題、安大略能源成本提高問題以及諸如“PigTrace”等項目的附加成本增加問題使得加拿大的豬肉行業競爭力下降,并且會妨礙加拿大在美國市場的擴張能力。