近期，豬肉價格持續低迷，整個生豬產業鏈都身處“寒冬”。記者了解到，從2011年至今，生豬價格持續下跌，包括小型養殖戶、大型養豬場和豬肉經銷商等整個行業萎靡不振，陷入入不敷出的窘境。很多散養戶無奈將豬賣掉準備轉行，大型養豬場也打算降低存欄量。2015年生豬供給很可能大幅下降，受此影響，生豬價格或將保持全年上漲態勢。
為何生豬價格持續低迷?中國農業網記者查閱了近期相關資料得出：
1.生豬出欄數增加 屠宰量比上個月多
12月生豬屠宰量為2312.51萬頭，與上個月相比多出17.29%，與去年同期相比增加了0.09%。由此可見，屠宰量的增加也預示著市場上的豬肉供應量充足。根據價格規律可以得出，當供大于求時，會出現價格下跌的情況、
2.玉米價格下跌 生豬飼養成本減少
根據農業部12月份發布的玉米價格統計，12月份，玉米價格平均為2.83元/公斤，與上個月相比玉米價格下降0.83%，可見飼料價格有所下降嗎，在一定程度上減輕了生豬飼養成本。
“生豬存欄量的波動是豬價中短期漲跌的重要因素。由于從仔豬到 商品豬出欄周期約為5個月，如果當月生豬存欄量環比大幅增加，意味著5個月后出欄量也會增加，使得供給增加，進而導致豬價下跌。反之，則會造成供給減少， 豬價上漲。近期，生豬存欄量保持下探趨勢不會改變，考慮到春節等因素影響，中短期豬價將會保持上升狀態。”工作人員表示，能繁母豬存欄量決定了豬價長期走勢。
今年，全國各地能繁母豬存欄量出現回落，將會為豬價長期上漲提供動力。所以，豬價有望在2015年全年保持上升，生豬養殖業有望出現“反轉”局面。
