“民以食為天、食以安為先”，近年來，隨著社會經濟發展和人民生活水平的不斷提高，畜產品質量安全問題越來越受到社會各界的高度關注。而生豬屠宰檢疫關系到人民群眾的食肉安全和公共衛生安全，國家實行生豬定點屠宰、集中檢疫制度。

在黑山縣長興肉聯廠，我站派駐的檢疫人員，從擔負起屠宰檢疫工作以來，自覺學習法律法規知識，嚴格依照《動物防疫法》、《動物檢疫管理辦法》和《生豬屠宰檢疫規程》的規定與要求，認真做好生豬屠宰檢疫記錄，規范填寫工作日志。生豬屠宰環節的“瘦肉精”檢測，做到按規定比例抽樣，對檢疫樣品檢查、檢驗后，按規定對樣品進行備份保存、無害化處理等。

對進場屠宰的生豬一律憑動物檢疫合格證明查證驗物，對動物檢疫合格證明、畜禽標識核對后，簽發《準宰通知書》方可入場待宰，并在屠宰過程中進行同步檢疫，檢疫合格的予以蓋章出證，并做好檢疫記錄。對檢疫出的病害豬肉，嚴格按要求進行無害化處理，確保問題豬肉不出場。就這樣，日復一日，年復一年，所有的檢疫人員認真把好每一個關口和每一個容易出現質量問題的環節，確保每頭生豬健康進場，每斤豬肉安全上市，讓廣大群眾買的安心，吃的放心。