在前不久召開的中國畜牧業(yè)協(xié)會三屆六次理事會上,農業(yè)部畜牧業(yè)司副司長王宗禮作了2014中國畜牧業(yè)發(fā)展回顧與展望的報告,他在報告中指出我國畜牧業(yè)目前存在七大難題,即供求進入緊平衡階段、生產進入高成本階段、動物疫病防控形勢嚴峻、質量安全隱患依舊存在、畜禽種業(yè)體系建設滯后、環(huán)境污染問題日益突出、科技支撐能力不足。
無可非議的是,隨著我國經濟進入轉型期,畜牧業(yè)面臨的挑戰(zhàn)與機遇并存。在看到七大難題的同時,我們更應看到大農業(yè)發(fā)展前景下畜牧發(fā)展的潛力、人們對肉蛋奶等畜產品需求擴大的現(xiàn)實消費基礎。藉此畜牧業(yè)整體產值還有較大的上升空間,因此畜牧業(yè)未來的總體發(fā)展前景是光明的。
肯定總體發(fā)展前景的同時,我們需積極而穩(wěn)妥地尋找破解七大難題的有效方案。要使畜牧業(yè)迎接巨大挑戰(zhàn),這有賴于通過轉型升級來構建畜牧發(fā)展的新常態(tài)。
其一,應切合當?shù)貙嶋H,準確把握發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的著力重點。通過結合當?shù)貙嶋H生態(tài)環(huán)境和養(yǎng)殖條件進行畜牧養(yǎng)殖定位,通過特色養(yǎng)殖、良種培育、肉質皮質產品銷售方式拓展畜牧業(yè)發(fā)展渠道和空間,避免紅海競爭,跳出模仿型排浪式的消費模式,通過滿足個性化、多樣化的消費新潮流,釋放消費潛力,搶占畜牧細分新產業(yè)制高點。
其二,提高創(chuàng)新集成度。在勞動力成本不斷提高、畜牧業(yè)技術集合含量低的背景下,不斷提升創(chuàng)新集成度。具體而言,需通過提升畜牧養(yǎng)殖業(yè)的科學技術的規(guī)范程度,通過科學規(guī)劃、科學養(yǎng)殖,提高單位產出率,提升單位價值,從而實現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖在單位面積、單位消耗基礎上的價值最大化。
其三,降低生產成本。在勞動力成本居高的情況下,降低單位生產成本有賴于原材料成本和生產規(guī)?;?、科技集成化的成本降低。材料成本如王宗禮所說,蛋白質飼料原料明顯不足,這就有賴于國家農業(yè)層面對于強化相關原料的培育,降低外來原料依存度,提升自給自足率,從而減少依賴性;而科技集成化和生產規(guī)?;匈囉诎▽α挤N的引進、單位價值提升,還有待于引進和科技消化吸收。此外,基于畜牧業(yè)的戰(zhàn)略作用、發(fā)展前景和目前的瓶頸,于國家層面還需加強相應的補貼力度。
其四,應實現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖的綠色循環(huán)。畜牧業(yè)所產生的污染,如果能夠實現(xiàn)有效的資源再利用,完全可以在降低其污染比例的同時,產生附加值,通過生態(tài)鏈的有效創(chuàng)建,更能使畜牧業(yè)上下游產業(yè)實現(xiàn)綠色循環(huán)。
當然,配套機制不可缺位。這種配套機制不僅包括在畜牧規(guī)?;?、信息平臺化基礎上的醫(yī)療輔助,也包括相應的融資優(yōu)惠、產業(yè)發(fā)展優(yōu)惠和本土銷售傾斜。而唯有體系化的建設,實現(xiàn)畜牧發(fā)展的新常態(tài),未來所將面臨的七大難題才能迎刃而解。