2014年即將過去,養豬業卻依然處于虧損狀態,可以說2014年是養豬最寒冷的一年,很多養豬戶問自己老本虧得差不多了,2015年是養,還是不養?對于2014年養豬業我們應該有哪些總結?2015年養豬業該如何發展?下面全球品牌畜牧網小編和大家一起回顧、總結2014年養豬業大事。
一 豬周期被打破。
從2014年期,豬周期被打破以后,中國的豬市沒有人能預測準確,只是用個人的角度從豬價來做判斷,養豬人一定要了解各地豬價走勢,根據走勢來安排生產計劃和出欄時間表。
二 環保壓力提升生豬養殖門檻。
自2014年國家《畜禽規模養殖污染防治條例》實施以來,各省份積極響應,加強對畜禽養殖污染的防治工作。尤其是浙江、福建、廣東等地區,禁養、限養區都有明確劃分,相關治理措施也在進一步完善。環保整治的強勢來襲讓很多養豬場失去了立足之地。2015年1月1日新的《環境保護法》正式實施,該法對污染企業的懲治力度大大加強,新環保法的實施也將使中國生豬養殖業的發生重大變化。新《環境保護法》是一部“長牙齒”的法律,是一部能對民怨極大的污染現象打出硬拳頭的法律。
可見,我們養殖戶身上的重擔越來越加重砝碼,從字字句句中也能體味出嚴厲二字。與其說是一部法律,作用于養豬業本身來說我想更像是一個高門檻。
三 生豬價格指數保險--市場價格保險的開篇。
2013年5月北京市在全國率先推出了生豬價格指數保險試點,隨后我國四川和重慶等地也開展了類似保險,雖然我國生豬價格指數保險試點方案還有許多問題,但為我國積累了利用保險手段應對農產品市場價格波動的初步經驗,為生豬價格指數保險在農產品目標價格保險中先行先試奠定了基礎。這些探索和實踐為在畜禽養殖業領域嘗試開展牛奶、雞蛋、肉雞、苗雞價格指數保險提供了可資借鑒的經驗。因此,價格指數保險將是畜牧業政策保險發展的新趨向。
四 豬場定價話語權微弱。
“定價難”使養殖戶定價話語權微弱。 目前生豬銷售大多依賴于中間商上門收購,銷售渠道比較單一。在養豬專業協會(組織)不健全的地區,養殖戶在出售價格談判中處于絕對劣勢地位,由中間商任意“宰割”,無論是價格上漲期,還是下跌期,中間商都保證其取得相對利潤。一旦遇到生豬出欄集中,收購價格下跌,銷售發生困難,中間商就采用壓價、少算重量等方式來保障自己利潤,虧損的只是養殖戶。
2014年豬價低迷,與屠宰企業格局變化有很大關系,面對日益嚴重的食品安全問題,屠宰行業還在加速整合,正在快速形成少量品牌企業主導,區域內龍頭企業壟斷,養殖戶的價格話語權越來越少,隨著個體屠戶退出市場,小散戶在賣豬問題上可能遇到很多新的問題。
五 食品可溯源成為標配。
互聯網發展,二維碼流行,降低了食品可追溯門檻,二維碼豬肉將成為標配,消費者通過手機二維碼,可以追溯到該頭豬一生中的用藥和疾病情況。目前獸藥和飼料流通,已經可以實現二維碼追溯,未來獸藥流通信息庫,將有可能與養豬生產信息庫整合,消費者甚至可以追溯該頭豬使用的獸藥廠家名字和出廠日期,一切信息將共享在云平臺之上。
六 低利潤是趨勢。
隨著越來越多的大資本進入養殖業,也隨著養殖業的集約化、規模化提速,養豬業的暴利時代漸行漸遠。原因無它,中國過去的豬價大幅波動很大程度上是由散戶乃至中小戶決定的。如今,散戶被淘汰,留下的都是有長遠規劃的豬場,抗風險能力較強,母豬數量和肉豬數量在相當長時期內不會暴漲暴跌。未來,養豬保持低利潤,也就不難理解。
七 合作是趨勢。
養豬正從傳統的農業生產變為現代化的工業生產。所謂工業化生產,可以簡單形容為標準更明確、分工更細致、工藝更復雜、競爭更直接。粗放式養豬的時代將漸漸過去,合作與交流變得無與倫比的重要。這是一個復雜的工業世界和產業環境,閉門養豬埋頭苦干未必就能成功,而適當的合作則令事半功倍。因此,我們看到,各種合作模式層出不窮,既有中小養殖戶組織合作社試圖增強談判能力(成功與否我們姑且不論),也有廠家與養豬企業的深度入股,還有大企業之間的強強聯合。
八 品牌是趨勢
提高豬肉品質,著力打造高端豬肉品牌。隨著人們生活水平的提高,養殖戶也要緊跟市場需求,采用良好的養殖技術,開發優良品種,多生產一些有機、生態、環保、低脂肪、高營養且殘留物低的肉豬,著力打造地方良種高端豬肉品牌。
2015年生豬養殖的建議:
一 加強生豬市場監測和預警,保證生豬生產平穩發展。
生豬生產調整比生豬市場變化有一定滯后,切實加強生豬市場價格成本動態監測,充分發揮政府信息對生豬產銷的調控引導作用,提前做好生豬生產的宏觀監測與預警,使廣西生豬養殖走向均衡生產、有效供給的良性循環軌道。同時,政府要充分利用好價格這一杠桿來調節生產,建立健全快速、靈活、有效的豬肉產品市場調節機制,保持生豬生產穩定發展,使養豬戶的利潤保持在合理水平,從而平抑市場物價,保持市場繁榮穩定。
二 發展豬肉深加工業,延長產業鏈,提高產品附加值。
豬肉的深加工可以使生豬生產走出直接銷售初級產品的狹小圈子,豐富百姓餐桌上的品種,延長生豬生產行業的產業鏈,從總體上提高生豬養殖效益。豬肉加工企業一頭連著消費者,另一頭連著養殖戶,能及時、準確反饋市場信息,生產出適銷對路的產品。有了豬肉加工龍頭企業的牽引,就能把分散的小規模生產與市場需求連接起來,養殖戶就可以有計劃地放手發展生產,減小因為商品流通遇阻傳導給養殖戶的風險。