1月份廣東肉雞行情出現松動，受流感疫情的影響，雞價基本呈震蕩下行的趨勢運行，其中低檔雞因出欄量急劇減少，價格基本穩定在成本線上運行，而中高檔雞受消費明顯減少的影響，雖然出欄量有所減少，價格還是出現較大幅度的下調，高檔項雞價格無奈在6-7元/斤的區間運行，出現一定的虧損。

低檔出欄量不多，維持盈利

一體化養殖公司和散養戶一致不看好1月份的肉雞行情，紛紛提前減少投苗，據分析師調查，1月份廣東低檔雞可出欄量環比減少30%以上，導致本區此類肉雞供不應求，本地雞販紛紛到外地調取貨源，滿足年底消費的需要；但迫于疫情對消費的抑制，勉強實現供求平衡。廣東社會快大黃公雞報價4.8-5.5元/斤，均重3.3-3.5斤/只，快大黃母雞報價5-5.6元/斤，均重2.8-3.2斤/只；麻黃公雞報價5.6-7元/斤，均重3.3-4.3斤/只之間；矮腳黃公雞報價5.6-7.1元/斤，均重在3.3-3.8斤/只之間，麻公雞報價5.3-6.5元/斤，均重在3.4-3.8斤/只。

中高檔類肉雞供應偏緊

隨著農歷年底的推進，社會肉雞消費需求向好，尤其是客屬地區對矮腳黃母雞、各類閹雞、廣西土雞、清遠麻雞等的需求較大，但受疫情的影響，此類需求被受到極大的抑制，市場出現供大于求的假象，母雞價格下跌至成本線以下。其中三黃土公雞5.8-7元/斤，均重2.5-3.0斤/只，仿土公雞5.3-6.2元/斤，均重3.1-3.4斤/只，矮腳黃母雞報價5.3-7.9元/斤，均重2.6-3.0斤/只，仿土母雞6.3-8元/斤，均重3.3-3.7斤/只；三黃土母雞報價6.7-9.7元/斤，均重2.7-3.0斤/只，靈山土母雞報價6.3-8.5元/斤，均重3.1-3.3斤/只。本區此類肉雞價格與周邊存在較大的差價空間，但受梅州、汕尾休市等影響，肉雞價格回升仍需時日。

竹絲雞行情表現搶眼

竹絲雞報價7.7-8.6元/斤，按歷年數據可知，1月份竹絲雞消費屬于較低水平，但受出欄量不多的影響，此品種肉雞價格持續維持在高位運行。新牧網評估，消費者對竹絲雞消費的習慣逐漸深化，煲竹絲雞湯的普遍化有效帶動了此類肉雞的銷量，預計后市此類肉雞價格仍然穩定。

疫情頻發，應從生產、市場和成本方面積極控制風險

分析師認為，廣東流感疫情頻發，消費者對肉雞消費持較矛盾的心理，政府和企業受輿論和生產等壓力，紛紛休市消毒等，成為影響肉雞行情走勢的關鍵性因素。作為禽業投資者或從業人員，再一次面對較大的市場挑戰，企業可能存在較大的資金周轉風險和生產風險，建議在生產方面應積極利用多種措施，做好肉雞飼喂管理，做好肉雞的相關疫苗注射，場地消毒等等；市場方面則應擴大肉雞出欄量，不宜刻意積壓貨品，做好產品的搭配銷售工作，同時加大對貨款的回收工作，防止出現不合理的賒賬等，影響資金的正常周轉；在成本控制方面在應開源節流，保持自身實力。