2014年，豬市震蕩下行趨勢一直持續到年底，整個一年豬價低迷不振，對于養豬人來說是一個“寒冬”。面對連續下滑的豬價，養豬人紛紛收縮規模減少虧損，為何時走出這個“寒冬臘月”而備戰。

就在豬市嚴重不景氣的情況下，雅安營生農業開發有限責任公司(以下簡稱營生農業)卻瞄準了生豬市場，傾力打造年出欄5000頭的生豬養殖場，并且迅速形成生產、加工、銷售為一體的“生豬產業”鏈。

近日，營生農業再次傳出消息，由營生農業獨家配方飼料喂養的第一批生態豬肉將在我市上市。營生農業為何選擇落戶雅安?“營生肉”與我們平時食用的生豬肉有什么樣的區別?1月26日開始，記者走進營生農業養殖基地、銷售網點，探訪“營生肉”與眾不同的秘密。

一個雅安人的感恩情懷

回報家鄉，從創業開始，營生農業創建人李明山一直有這樣的想法。經過20多年商海打拼，在“4·20”蘆山強烈地震災后恢復重建的戰場上，李明山終于如愿以償。

1月26日15時，辦理完生態農業種植中藥材及初加工項目相關手續，李明山又開始了他新的工作——中藥材種植基地的發展規劃。

災后重建

圓“營生”10年夢想

“我10年前就想養豬，但一直沒有好的配方和合適的環境?！痹跍罱浛h胡長保街營生農業臨時辦公室里，營生農業創建人李明山開門見山直奔主題。

李明山是天全縣興業鄉人，20多年前開始進入商場打拼。水電、化工、煤礦、石材、建材……10多年前從煤礦行業轉型進入成都市場搞建材，事業逐漸穩固成型。

2002年，李明山有幸認識了中醫世家出生的付光全，在付光全的影響下，李明山開始對中藥材有了一定的研究?！爱敃r，付老師發明的純中藥材飼料添加劑剛剛獲得專利，就想進行合作開發發展養殖業?！崩蠲魃秸f。

雅安生態資源非常豐富，是成都平原向青藏高原的過渡地帶，境內約有80%的面積是中高山地，海拔在600米—3000米之間，屬中緯度亞熱帶濕潤氣候，四季分明，年平均氣溫在16.2℃,具有得天獨厚的水質資源;土壤肥沃，地理環境，氣候條件優越，適宜多種藥材生長。

雅安藥用植物十分豐富，栽培種類多，是全省大宗中藥材主要產區之一。全市共有中藥材12000多個品種，其中大宗中藥材品種300多個，地道中藥材品種有天麻、川牛膝、當歸等。

“災后恢復重建，黨和政府承諾既要讓大家住上好房子，還要過上好日子。”李明山說，現在農房建設已經接近尾聲，受災群眾住上好房子的夢想即將實現。但要過上好日子，廣大農民就需要好的產業支撐，大范圍解決農民的就業問題，農民有了穩定工作、固定的收入，過上好日子就指日可待。

在商界，李明山雖然已經取得了一定的成績，但他始終沒有忘記自己是雅安人。災后恢復重建開始后，李明山就開始考慮為家鄉做點什么?！斑@里生態環境這么好，非常適合發展‘中藥肉食品’，把這個項目落戶到雅安，既是回報家鄉，也是一次發展機遇。”營生農業創建之后，李明山便交給兒子李永琦負責管理。

求證實效

2年時間20多次佐證

發展路子確定了，但純中藥飼料喂養的生豬品質到底如何?以前，李明山自己內心也沒有數。

“很回味上世紀八十年代時的肉香，一家做回鍋肉附近鄰居都聞到香味，現在大家越來越富裕了，卻很難再吃到那樣生態、放心的肉食品?！痹谵r村生活了多年，李明山對回鍋肉的“家鄉味”一直很懷念。

看著兒女已經長大成人，李明山開始準備項目來鍛煉子女，他想到了“純中藥材飼料添加劑”。2011年，李明山購買了20多萬元純中藥材添加劑，分別送到天全、滎經等地親朋好友手中，免費提供配方飼料在農戶家中進行喂養實驗。

“中藥材喂出來的豬肉就是不一樣，肉質非?？煽?，感覺又回到了20多年前?！碧烊h始陽鎮高海洪說，他從2012年用中藥材喂年豬之后，連續幾年都要殺中藥材喂養的年豬，并且當成珍貴禮品送給生意上的合作伙伴。

經過農戶喂養，李明山取得了豐富的養殖經驗，并且求證了純中藥飼料的實效。

大型養殖場能否使用純中藥材添加劑?效果能不能達到農戶養殖的成效?

“通過考察之后，找到了崇州一家大型養殖場，我負責投入資金，對方負責具體操作。”2013年，李明山聯系了崇州一家大型養殖場，并投入專項資金進行實驗。

經過兩年多時間，李明山通過10多戶農戶和一家大型養殖場20多次實驗之后，他決定把發展“中藥肉食品”作為今后事業的發展重點。

發展規劃

建種養銷一體產業鏈

“把這個項目投放到雅安，就是要造福家鄉人民，一方面帶動大家致富，另一方面讓大家吃上生態健康的‘中藥肉食品’?！崩蠲魃秸f，在“中藥肉食品”項目的發展上，一個重要的目的就是要讓項目區內的農戶富裕起來。

在營生農業發展規劃上，李明山的產業發展思路非常清晰。在災后恢復重建中，他將新建生豬養殖場7000平方米，改建3000平方米，計劃年出欄5000頭無公害高品質“中藥”商品豬。建造一個純中藥飼料添加劑生產廠，專門供應營生農業養殖場的飼料。

“項目落地之后，滎經縣委、縣政府和縣農業局非常關心營生農業的發展，在土地協調等方面提供了大量的幫助?！崩蠲魃秸f，他剛剛辦理了廠區建設土地的相關費用，純中藥飼料加工項目將很快投入實施。

飼料原料取于中藥村，在營生農業的帶動下，滎經縣將打造10000畝中藥材種植基地。

“項目建成之后，可以解決300人就業，項目區內戶均增收873元。”李明山表示，營生農業最終目的就是要帶動農民增收致富，解決剩余勞動力的就業問題。

在長遠發展上，營生農業將充分利用雅安生態優勢，大規模發展中藥材種植。規劃在全市發展10萬畝中藥材種植基地，形成種植、生產為一體的發展模式。

李明山給農戶算了一筆賬，一畝地種植玉米一年收入1000多元，而種植中藥材利潤加上分紅，每年可以收入4000元以上。“當中藥材種植發展到相當規模之后，我就開始進行中藥材顆粒飼料的加工，向總公司供應?！崩蠲魃秸f。

在長遠發展上，李明山還是看重休閑農業和觀光農業的發展?！鞍颜麄€養殖場打造成花園式，消費者可以直接到現場觀看和體驗養豬過程?！崩蠲魃奖硎?，營生農業發展就是要走生態和綠色食品的路子，打造消費者喜歡的安全放心食品。

“養生肉”開啟健康生活

“中藥村飼料沒有任何化學添加劑，可以保證喂養生豬的品質。”談起純中藥飼料，李永琦非常有信心。

付光全介紹，純中藥飼料添加劑全部以中藥材為產品原材料，運用傳統中醫理論及現代生物技術，根據牧、畜、禽、魚的生長特點，本著畜禽“五勞七傷、八邪六氣”的病因，結合中草藥中有“四氣五味、升降沉浮”的作用，經科學配制而成。

“中藥村飼料具有清熱解毒、抗病消炎、安神開竅、補血補氣，消食化積、防病治病的作用，使畜禽生理機能平衡?！备豆馊f，通過畜禽自身生理機能的轉化，達到促生長、催肥健、省飼料、防病疫的功效。

據了解，純中藥飼料添加劑既是國家“八五”重點攻關項目，也是國家級“九六”星火科技項目，由67種中藥材制作而成，該產品不含任何化合物激素、抗生素及其他有害毒副殘留物。項目研制成功后，獲得國家“產品技術”發明專利、國際“科技發明”進步獎、亞洲 “國際博覽會”金獎。

“用純中藥飼料喂養的豬，肉質水分低、脂肪、養分含量高。直觀上看，肉皮薄、色鮮。口感油而不膩，香嫩。”高海洪說。

在平時喂養上，選用玉米、小麥、豆粕等純糧食為主，加上當歸、黨參、山藥等67味純中藥進行養殖。

李永琦告訴記者，用中藥材喂養的生豬生長周期相對要長，用一般飼料喂養生豬3個月左右就可以出欄，而純中藥飼料喂養的生豬需要6個月左右時間。

李明山表示，為了確定產品品質，他不準備采取公司+農戶的傳統經營方式。

青山綠水造就“綠色食品”

“以前老是為生豬生病而犯愁，自從用了純中藥飼料之后，豬從來沒有生過病?！眲偞驋咄曦i圈，滎經縣天鳳鄉建設村十八下寨養殖戶朱世碧說。

朱世碧已經有4年多的生豬養殖經驗，在前幾年養殖過程中，給豬防病是他最頭痛的事。養殖風險大，就害怕豬生病，特別是豬瘟更加可怕。2014年，在經歷豬價低迷之后，原本想放棄養殖的朱世碧加入營生農業。

從滎經縣城到天鳳鄉有20多公里，建設村十八下寨剛好位于山腰之間，營生農業的養殖場剛好在小溪旁邊，養殖場依山傍水?！拔覀冞@里自然環境非常優美，非常適合發展養殖業?！敝焓辣陶f。

“這些豬大部分已經喂養了半年，每頭大概160斤左右，基本上可以出欄?！敝焓辣桃贿呁i圈里倒著飼料，一邊介紹豬的生長周期。

經歷了去年豬價振蕩之后，朱世碧感受最深的就是中藥材飼料與一般飼料相比每一噸少了800元的成本。

在配料間里，朱世碧推動電閘，金燦燦的玉米便從粉碎機吸口被吸入，不到10分鐘，100斤玉米和飼料就完成了粉碎拌和。

從養殖場出來，朱世碧又帶著大家去探訪養殖場的水源。在養殖場后邊大約500米的山上，他建了一個可以蓄水30多噸的水池，水池的一邊管線連著養殖場，一邊卻一直延伸到山上?！斑@是從后山2000米的地方引來的山泉水，人畜都可以飲用?！敝焓辣桃贿呎f，一邊從進水管口捧起水送到口中。

李永琦告訴記者，營生農業計劃在龍蒼溝再建一個新的養殖場，年出欄量將達到3000-5000頭?！拔覀兙褪且x擇在生態資源好，自然環境優美的地方建造養殖場，真正確?！兴庁i肉’原生態。”李永琦說。

價格實惠

2月1日“中藥豬肉”面市

那么，市民什么時候能夠買原生態的“中藥豬肉”?價格又是多少?在哪里可以買到?

1月28日，記者在市區蒼坪路市場看到，全國第一家營生農業養生中藥豬肉直銷點已經完成了基本裝修，店牌、店面裝修已經完成，在營生中藥豬肉的店牌上“造福人類、營養人生”這行字格外引人注目。保鮮柜、操作臺……店內已經收拾得整整齊齊。

李明山告訴記者，直銷點將在2月1日正式開業，“中藥豬肉”率先在雅安進入市場?！盀榱俗尨蟛糠秩硕汲缘闷穑覀兂醪蕉▋r雅安市場每斤在20-30元之間，成都市場每斤50-80元之間?！崩蠲魃秸f。

據了解，營生農業建設完成之后，將形成統一商標進行銷售，形成規模統一的產銷模式。

直銷點開業之后，營生農業計劃量身打造“VIP”客戶和合作伙伴，爭取讓更多的人了解營生農業，吃到“中藥豬肉”。

“將來，我們還準備把直銷店開到沙灣等地，方便市民購買?！崩蠲魃秸f。