近日，記者走訪了西安的肉類和海鮮市場一圈后，發現除了牛羊肉之外，豬肉、海鮮等價格均比去年下降了。而對百姓而言的高大上海產品鮑魚的價格更是大降，平均5元不到就可買一只上得自家的餐桌了。

臘牛肉 每斤漲2元左右 今年每斤60元左右

“臘牛肉每斤60元，去年58元，漲了2元。”昨日，西安市北院門附近的馬老板告訴記者說，這是今年的行情價。臘牛肉每斤60元，臘羊肉每斤73元，這是絕大部分臘牛羊肉店的掛牌價。昨日，華商報記者走訪了西安北院門、邊家村附近多家臘牛羊肉店，發現多家店的公開零售價基本一致。

“每斤60元，這個價漲得不算多，還能接受。我買了8斤多肉，花了500元。”市民李先生手提著一大袋包好的臘牛肉告訴華商報記者說，他一大早從東郊趕過來，專程來這里買臘牛肉，“馬上過春節了，招待親朋好友用一些，也可以給親戚送一些。”昨日，在西安市北廣濟街的一家臘牛羊肉店，記者看到，在這家店排隊購買的市民有20多位。

“連續三五年了，臘牛肉每年平均漲價3～5元，今年只漲了2元，漲價幅度變小了。”上述馬老板說。生牛肉現在每斤30元左右，而一斤生牛肉才能加工四兩臘牛肉，所以他們只能提價。

記者發現也有個別臘牛羊肉店價格高于市場普遍價。橋梓口賈永信的店員說，臘牛肉每斤62元，臘羊肉每斤79元，之所以價格比有的店家高，是因為生肉的進貨渠道和品質不一樣，“我們的牛肉只用腱子肉”。

國家統計局陜西調查總隊的數據顯示，2014年全年肉牛價格呈上升態勢，四季度末，養殖戶出售肉牛平均價格較上年同期上升5.4%。

“自去年以來，我省的肉價總體平穩，波動不大。”省商務廳市場運行和消費促進處工作人員說，統計數據顯示，目前，我省牛羊肉供應量充足，生肉價格分別在29元、32元左右波動，呈現出平穩運行走勢。這和國內牛羊肉養殖量、進口量增加有關系，抑制了牛羊肉需求增加帶來的價格大幅上漲。

豬肉 價格下降 春節前豬肉價預計不會漲

“今年春節前豬肉價預計不會漲。”西安市含光北路一家超市里賣豬肉的徐師傅說，根據他多年的經驗來看，賣肉的會根據行情走勢預計到下個月的肉價漲跌，因此如果臘月初豬肉價沒有漲，估計春節前都不可能漲了。在這家超市，記者看到，豬肉每斤“特價11.80元，限購2斤以上”，特價排骨13.5元每斤，后腿肉15.5元。

盡管有特價優惠，但是柜臺前卻不見來買肉的顧客。“現在人想吃肉就隨時來買，每次買的也不多，超市過年也照常營業，過節也沒必要提前買太多的肉。”徐師傅閑坐在椅子上，玩著手機游戲。

來自陜西省多個政府部門的數據也顯示，近期豬肉價格不升反降。西安市商務局的統計數據顯示，1月26日至2月2日，西安市豬肉零售均價每斤11.23元，比上周下降了3.70個百分點。其中，前腿肉10.55元，后腿肉11.10元，肋條12.04元。

從全省范圍來看，豬肉價格也在下降。省商務廳的數據顯示，自2014年10月份以來，我省豬肉旺季不旺，價格一路走低，每斤平均售價12.3元左右，比2014年1月份的13.12元下降。

國家統計局陜西調查總隊的數據顯示，2014年我省豬肉價格累計下降6.1%。

據調查，目前我省生豬養殖平均成本為13元/公斤左右，生豬養殖處于盈虧平衡線邊緣。近幾年，全國生豬生產能力顯著擴張，豬肉產量連年增長，產能過剩情況加劇，由此導致 2014年生豬市場行情低迷。目前，全國生豬生產進入調整期，豬肉價格短期不會立即大幅反彈。