近期，進口豬肉“瘦肉精”超標情況再度出現，據人民財經統計，2014年共有32個國家和地區258批次肉制品被檢不合格，中國社科院食品藥品中心主任張永健在接受記者采訪時表示，瘦肉精在美國等少數國家是允許使用的，不過對用量有嚴格控制。然而，由于人種差異和國內外的管理標準不一致，使很多國外食材并不能達到我國的食品安全標準。

瘦肉精不符合我國食品安全標準

據國家質檢總局公布不合格肉制品名單顯示，去年共有32個國家和地區258批次肉制品被檢不合格，其中，29批次的進口凍豬產品檢出我國嚴禁添加的萊克多巴胺即“瘦肉精”，美國進口凍豬產品就占據了28批次，加拿大1批次。

我國一直打擊瘦肉精犯罪行為

4日，農業部印發《關于做好2015年畜禽屠宰行業管理工作的通知》中也提到要嚴厲打擊私屠濫宰、添加“瘦肉精”、注水或注入其他物質等各類違法犯罪行為。

浙江營養學會理事王維義教授曾表示，萊克多巴胺是常見的一類促進瘦肉生長、抑制肥肉生長的物質，目前在國際上仍廣泛運用于飼料和畜牧生產中。但人類食用過量的“瘦肉精”，會出現惡心、頭暈、四肢無力、手顫等中毒癥狀。含“瘦肉精”的食品對心臟病、高血壓患者、老年人的危害更大。

張永建對人民財經記者表示，由于我國豬肉生產業組織方式不同，導致了層出不窮的食品安全問題 。目前我國豬肉生產基本還處于一家一戶小農生產方式，如果不加快規模化、標準化的生產，不加大監管力度，我國的食品安全很難得到改變。

據了解，中國農業部早在1997年就發文禁止瘦肉精在飼料和畜牧生產中使用。2002年農業部、原衛生部和國家藥品監督管理局聯合發文，將鹽酸克倫特羅和萊克多巴胺一同列入《禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄》，2011年3月底，發改委將“瘦肉精”類產品列入淘汰類產品。商務部自2009年12月9日起也禁止進出口萊克多巴胺。

國際上，俄羅斯消費者權益保護部門也在2014年12月5日起暫停從美國進口禽肉半成品和成品。同時，俄羅斯消費者權益保護部門決定從11月14日起暫停從加拿大進口豬肉。原因是從加拿大進口的豬肉被檢測出含有對人體有害的“瘦肉精”。

記者從國家質檢總局獲悉，此次2014年含“瘦肉精”的美國出口的凍豬產品都已依法做退貨或銷毀處理，未在國內市場銷售。