寒冬臘月,農歷年中生豬消費的頂峰之時,豬價卻依然震蕩下調,延續著過往1年的弱勢。生豬出欄6.5元/斤的市場行情,與7元/斤左右成本線之間的巨大倒掛,正在影響一個龐大產業迎接春節的心情。養豬業面臨著一次罕見的年關考驗!
豬場幾近發不起工資,“泥菩薩過江,自身難保”, 面對著新聞報紙、大街小巷上鬧得紅紅火火的年終獎,頗感辛酸與無奈!底薪不高、績效有名無實,豬場內部普遍存在大鍋飯混日子的現象。臨近春節更是“錢難賺,人難留”,很多豬場人員都毅然選擇了一趟說走就走的旅行!優秀員工不顧挽留,決心跳槽;潛力員工不顧期待,揚長而去;重點培養員工不顧重托,撒手不干。豬場員工頻繁流動,增加人力重置成本,影響生產穩定性同時,也給豬場士氣澆了一把冷水!
豬場發展壯大,人員安居樂業,必須要有良好的生產力奠基。在豬價飄忽不定的走勢里,亦只有高效生產可以笑看風雨。高效生產衍生的薪酬福利,則是留住人才的“金手銬”。
“以古為鏡,可以見興替;以人為鏡,可以知得失”,在 “國內豬價跌破成本 ,進口豬肉仍可獲利”“美國生豬出欄均價5元/斤”得以深入剖析之后,我們看到了養豬業的困局以及出路。
實際上,近年來我國中大規模豬場對豬品種、豬舍設計、環境控制都相當出錢出力,甚至達到了歐美國家一些規模化、集約化豬場的檔次。然而,卻依然與歐美國家的生產成績相去甚遠。究其原因就是我們停留于對豬的施舍階段——“給豬吃一頓飽飯“而已,并沒有供其所需!
遠的不說,就在2014年12月25日,央視曝光全國東北、華北和華東等地水源被檢出超標抗生素;畜牧農場抗生素濫用導致其附近水土、蔬菜受到的抗生素藥物污染尤為突出。是藥三分毒,養殖動物以藥為食,是嗜藥成性還是對動物百般呵護的一種溺愛?
2015年1月22日農業部公布的2014年第二批不合格飼料、原料、添加劑等產品不合格企業名單就有6家飼料衛生指標不合格企業,4家不合格魚粉廠,4家進口飼料及飼料添加劑不合格企業,52家監測指標嚴重不合格企業。銅、鋅含量超標,粗蛋白含量不足等問題此起彼伏,屢見不鮮。
民尚以食為天,那豬呢?在6元豬價里掙扎求存,半死不活,養豬業需要剖腹自檢。業內每天給豬投多少藥、打多少疫苗、配多少玉米豆粕麩皮,調多少重金屬,并非什么值得自豪的事!玉米麩皮——霉毒“重災區”、豆粕——大蛋白“釘子戶”、抗生素——胃腸“職業殺手”、重金屬——腸道抑郁 “排頭兵”,四大名捕挾持畜牧業走了一條自殺型的養豬路。
讓豬的食材回歸自然是唯一的出路。①回歸綠色健康:低抗營養因子、低銅低鋅、低霉菌毒素、無抗生素;②回歸豬正常生理規律:高粗脂肪、高氨基酸、高維生素、營養均衡匹配。這都是傳統配方飼料所不能及的,就簡單兩句“你配方里能否不用麩皮”、“使用時能否不出現飼料糞”。
別夸給豬住的是大房子,請的是10年老師傅,喂豬吃麩皮,低檔劣質飼料,還想豬健康活潑、母豬年產25頭、肉豬料比2.4?!飽嘗著掠奪式養殖的惡果,養豬不能做強盜!一分投入一分產出,增加豬食材成本,對養殖成本降低非常首要!