今年1月24日本報(bào)刊發(fā)的《賣奶難蘇州奶農(nóng)日子緊》報(bào)道，引起廣泛關(guān)注。昨天，蘇州本土乳品企業(yè)雙喜乳業(yè)表示，目前小規(guī)模養(yǎng)殖戶確實(shí)存在“賣奶難”現(xiàn)象，但是規(guī)模戶的收購(gòu)價(jià)總體比較穩(wěn)定，雙喜1月份收購(gòu)價(jià)為4.84元/公斤，維持在較高水平。目前雙喜通過“多元化養(yǎng)殖”的方式既保證了生奶質(zhì)量又化解了養(yǎng)殖戶的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。雙喜坦言，目前來自新西蘭的進(jìn)口奶粉沖擊很大，價(jià)格已從2013年最高5.8萬元/噸一路跌破2萬元/噸，雙喜常溫奶堅(jiān)持使用生鮮奶為原料，迫于市場(chǎng)壓力，價(jià)格也將下調(diào)。

“最近出現(xiàn)的倒奶殺牛現(xiàn)象，我感到很無奈。”雙喜乳業(yè)（蘇州）有限公司總經(jīng)理許耀強(qiáng)表示，2013年整個(gè)牛奶行業(yè)供不應(yīng)求，奶源十分緊張，奶農(nóng)的養(yǎng)牛積極性被“點(diǎn)燃”，大量擴(kuò)建牧場(chǎng)、進(jìn)口奶牛，全國(guó)一年引進(jìn)新西蘭、澳大利亞、烏拉圭、羅馬尼亞等地的青年牛達(dá)20萬頭，蘇州不少養(yǎng)殖戶以每頭2.6萬元高價(jià)購(gòu)買進(jìn)口牛。“這些牛配種時(shí)都經(jīng)過性控處理，繁育后代九成以上都是母牛，因此牛群的數(shù)量迅猛增長(zhǎng)。”許耀強(qiáng)表示，市場(chǎng)的“盲動(dòng)”造成了奶源供應(yīng)出現(xiàn)剩余，確實(shí)存在“賣奶難”，但是對(duì)于規(guī)模戶影響不大。統(tǒng)計(jì)部門的調(diào)查顯示，雖然收購(gòu)價(jià)格下跌，但我市規(guī)模戶抗風(fēng)險(xiǎn)能力比散戶強(qiáng)。

許耀強(qiáng)表示，雙喜在蘇州地區(qū)擁有奶牛近3000頭，利用自營(yíng)牧場(chǎng)和規(guī)模養(yǎng)殖戶閑置牛舍“多元化養(yǎng)牛”，實(shí)施全程監(jiān)管，目前日收購(gòu)生奶35噸，基本滿足巴氏奶等生產(chǎn)需求，收購(gòu)價(jià)格維持在4.8元/公斤以上。“由于場(chǎng)地資源有限，雙喜部分奶牛通過與養(yǎng)殖戶合作的方式飼養(yǎng)，保證生奶質(zhì)量又能化解養(yǎng)殖戶的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，形成良性的產(chǎn)業(yè)模式。”許耀強(qiáng)說，為了保證旺季的供應(yīng)，雙喜在泰興開始建設(shè)新牧場(chǎng)，計(jì)劃養(yǎng)殖牛群總量達(dá)2000頭，年產(chǎn)生奶約8000噸。

許耀強(qiáng)坦言，來自新西蘭的進(jìn)口奶粉沖擊很大，2013年第四季度價(jià)格為5萬元/噸，最高達(dá)到5.8萬元/噸，而去年下半年已跌至3萬元/噸，到去年底已經(jīng)跌破2萬元/噸，受此影響市場(chǎng)上常溫奶的價(jià)格出現(xiàn)回落，雙喜今年將下調(diào)相關(guān)產(chǎn)品價(jià)格。