今天是農(nóng)歷臘月廿三，也是傳統(tǒng)的“小年”，市民已陸續(xù)開(kāi)始準(zhǔn)備過(guò)年食材，豬肉、牛肉、羊肉一直是節(jié)日餐桌上的“重頭戲”。記者走訪多個(gè)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，由于氣溫較高、市場(chǎng)供應(yīng)量充足等原因，豬、牛、羊等肉類零售價(jià)格并未受到節(jié)日需求刺激上揚(yáng)，豬肉零售價(jià)格有所下滑，逢節(jié)必漲今年行不通了。

在萬(wàn)新村市場(chǎng)，目前普通五花肉的市場(chǎng)零售價(jià)格約25元/公斤，精瘦肉約28元/公斤，與去年相比穩(wěn)中有降。“春節(jié)快到了，本以為豬肉會(huì)漲價(jià)，沒(méi)想到比去年還便宜。”市民吳先生一大早來(lái)到市場(chǎng)買肉，準(zhǔn)備包餃子、汆丸子，他表示，以往過(guò)年前豬肉價(jià)格都會(huì)上漲，但是今年有點(diǎn)反常。

某冷鮮肉專賣店的李先生告訴記者，今年豬肉“賣不上價(jià)”有多種原因，一是今年氣溫比往年高，對(duì)豬肉的運(yùn)輸、貯存等方面有影響，“存不住”的豬肉只能“彎腰”降價(jià)甩賣；二是當(dāng)前生豬存欄量相對(duì)較高，春節(jié)前集中出欄，市場(chǎng)供應(yīng)充足。

數(shù)據(jù)顯示，本周全國(guó)生豬平均價(jià)格與上周相比繼續(xù)回落，平均價(jià)格為12.59元/公斤，比前一周跌了1.87%。

分析師姬光欣認(rèn)為，豬肉價(jià)格“遇冷”主要因?yàn)楣┐笥谇螅谶^(guò)去一年多內(nèi)，終端零售環(huán)節(jié)銷量下降了30%左右；整個(gè)豬肉市場(chǎng)行情低迷，養(yǎng)殖戶出現(xiàn)虧損；未來(lái)豬肉價(jià)格走勢(shì)依舊不容樂(lè)觀，春節(jié)后又是豬肉消費(fèi)淡季，豬肉價(jià)格止跌比較困難；雖然低迷形勢(shì)不會(huì)一直延續(xù)，但由于價(jià)格上升動(dòng)力匱乏，低價(jià)還將持續(xù)3個(gè)月左右。