由于俄羅斯禁運以及超市的價格大戰,養豬業正經歷一場嚴重危機。專家告誡,若不快速決策,這場危機可能很快對就業產生摧毀性后果,這種后果將遠遠超過豬農本身。
據法新社2月11日報道,管理及會計鑒定中心CerFrance22負責人杜蓋十分不安地指出,“直到2007年-2008年,豬肉價格波動挺大,但還算正常:一年好,一年稍差。可是2008年以來,不曾有一個好年景可以彌補前一年的損失。豬農再也沒有融資能力了,虧損日積月累越來越大。本來2014年看來不錯。可是據“布列塔尼(Bretagne)豬肉市場”(MPB)機構的一份報告揭示,2014年1月立陶宛發生野豬瘟疫后,歐盟對俄羅斯禁運計劃“管理糟糕透了”,導致所有市場極度失衡。
俄羅斯一國就吸收了歐盟豬肉出口的四分之一。可想而知俄羅斯禁運的后果。此外,大型超市之間的價格大戰對豬農來說不啻為雪上加霜。全國豬農聯合會(FNP)主席奧弗萊分析:“多年來養豬業一直陷入結構性危機,且逐年加劇,平均每年減少300名豬農,10年減產10%。增值都被零售商吃掉了。”杜蓋強調:“養豬業開創很多就業崗位。布列塔尼平均一個養豬場總共開創11個直接崗位,是其它農場的兩倍。”據地區農業公會提供的數據顯示,在這11個崗位中,2.7個直接用于生產,其它是養豬業前期階段和后期階段的崗位,諸如食品加工業、食品生產以及服務業崗位。“布列塔尼豬肉市場”機構經理喬利遺憾地指出,“許多豬農不干了,或是由于經濟原因,或是由于退休,可養豬場找不到收購人。
這一切都是靜靜發生的,誰也不說。”該機構每周發布兩次市價,作為全國豬肉購買價的參照。杜蓋進一步解釋,在豬農后面,備受煎熬的是整個行業。他回顧指出,元月初諾曼底(Normandie)AIM屠宰場被置于司法整頓,600名領薪雇員跟著遭罪。一公斤豬肉9日在阿摩爾濱海省(Cotes dArmor)普雷蘭市(Plérin)MPB市場上標價1.088歐元。杜蓋指出,“目前由于食品成本高,市場價起碼要達到一公斤1.3歐元,豬農才不虧本。”據這位工會負責人說,由于成本與售價差異太大,一個有200頭母豬的養豬場平均每月虧損1.1萬歐元,“兩個月就虧損2.2萬。這樣下去能維持多久?”喬利質問道:“真正的實質問題是:上面究竟是寧愿繼續不管用啥辦法確保豬肉供應,且實際上免費供養著眾多失業者,抑或是希望每個人多付一點錢,給盡可能多的人一份工作?因為食用法國豬肉,對消費者來說價格差異并不大。有人說農業是無法外遷的。可是只有吃法國農產品,此話才正確!”然而在法國大中型超市里,可以找到很多在法國加工的產品,可是法國肉類產品卻少得可憐。