回顧2014年雞蛋整體走勢，從“3”邁向“5”，雞蛋無疑成為了2014年價格漲幅最大的農產品之一。從2014年1月下旬開始，雞蛋價格一路飆升，到7月中上旬為止，累計漲幅35%。此后雖有小幅回落，但截至目前，雞蛋期貨指數年內漲幅仍高達15.45%。對于2015年，從以往經驗來看，市場會呈現先揚后抑的局面，2014年的“高蛋”局面預計難再續。為此，筆者結合市場需求，從整體上分析未來一段時間內雞蛋價格走勢。

相關數據顯示，今年1月全國雞蛋價格一直維穩在每斤4.655元，1月19日雞蛋價格下滑到每斤4.635元，但是1月20日，雞蛋價格再一次回歸于每斤4.655元。預計短期內，雞蛋價格將呈現持續穩定的局面。究其原因，可以從以下幾個方面進行分析。

供應有望增加春季補欄或比較明顯

受2014年“土豪蛋”及蛋雞養殖利潤可觀的影響，預計2015年蛋雞養殖春季大量補欄的可能性大。大型蛋雞養殖場在疫病防治方面有較大的優勢，受政策扶持影響，2015年均有擴產計劃，預計2015年大型蛋雞養殖場擴張較為明顯。若2015年蛋雞養殖戶春季補欄積極，雞蛋供應將會不斷增加，尤其是在2015年下半年，雞蛋供應增加將相對明顯。

玉米價格穩定蛋雞養殖成本有所下降

玉米及豆粕作為蛋雞的主要飼養原料，其價格波動幅度直接影響到蛋雞養殖業的飼養成本，進而影響蛋雞價格的波動。相關數據顯示，目前玉米價格相對穩定，各地區的豆粕價格持續下跌，山東日照地區每噸3080元，江蘇連云港地區每噸3150元，天津地區每噸3070元，遼寧大連地區每噸3150元。預計，短期內豆粕供應仍然寬松，節前備貨對價格的支撐有限，豆粕后期仍有下跌空間，蛋雞養殖成本在一定程度上將有所下降。

節前備貨積極性較弱

雞蛋需求隨著市場、季節、節日的變化而變化。夏季，雞蛋需求量相對較大，但雞蛋不易保存，養殖戶存欄較少。冬季，雞蛋需求量較小，養殖戶存量增加。每年的春節、端午、中秋等傳統節日，雞蛋需求量將隨之增加，會在節前一個月左右出現備貨小高峰。但是，從近期價格數據信息顯示來看，市場需求略顯平淡。

雞蛋供過于求，上漲乏力

2014年，雞蛋供應呈現偏緊態勢，市場需求量和養殖戶存欄量不相符，雞蛋價格一路飆升，創歷史新高。在春節、端午、中秋等傳統節日結束后，雞蛋價格逐步下跌。從以往的經驗來看，受春節備貨影響，1月份將成為現貨價格的至高點。但目前為止，雞蛋現貨上漲乏力，全國雞蛋價格以穩定為主，在供應逐步增加的預期下，后期雞蛋現貨將逐步下跌。

總體而言，目前市場雞蛋供應局面較為寬松，如果春季養殖戶大量補欄，2015年下半年雞蛋供求將明顯增加。從中長期來看，雞蛋價格上漲可能性小，短期內雞蛋供過于求，雞蛋現貨價格上漲乏力。