重慶市榮昌縣是國家現代農業示范區、國家現代畜牧業示范核心區，在以畜牧業為主的核心區建設中，榮昌以龍頭企業為先導，創新出“核心豬場+專業合作社+職業農民”的模式，并在全國首開先河進行仔豬電子競拍交易，使榮昌在現代畜牧產業發展上邁出了“一大步”。 　　

你供“材料”我來養構建新型畜牧業經營主體 　　

作為中國三大地方良種、世界八大名種之一，具有“國寶豬”之稱的榮昌豬已有400多年系統養殖歷史。但傳統一家一戶的飼養模式，在時代的發展下逐漸顯現出弊端。“最少的時候，榮昌豬因各種原因只剩下8萬頭母豬的承載量，導致基因性狀不穩定，而技術、服務、銷售等仍處于傳統落后狀態，情況堪憂。”榮昌縣畜牧獸醫局相關負責人表示。 　　

為此，榮昌縣開始對畜牧業進行改革，通過探索，建立起了生豬養殖新型合作組織。即構建“龍頭企業+合作社+種養大戶”的新型農業經營體系，由龍頭企業、合作社為農民提供種植養殖社會化服務，帶動農民發展適度規模種植養殖業，實現農業的規模化、標準化、集約化發展，提升農業效益。 　

　“縣里出臺政策扶持發展家庭養殖農場，建豬舍能得到政府的補助，供種、防疫、養殖標準等都由公司來做，我只負責把豬養大養肥，公司保證以每頭最低180元的保護價回收肥豬。”去年，在外打工的陳金華聽說了這個事情后，算了一筆賬，按照公司協議，家庭養殖場有500頭能繁母豬的存欄量，每年出欄2個批次，年出欄量達1000頭，年收入可以達到18萬元。他決定不再出去打工，立即申辦一個家庭農場。 　

　這種合作方式的特點是養殖市場風險由專業公司負責，商品豬育肥階段由合作社承擔，極大帶動了農民發展適度規模種植養殖業，實現農業的規模化、標準化、集約化發展，提升農業效益。 　　

據悉，榮昌將力爭3年內，以“產業化龍頭企業+專業合作社”方式，建成年出欄生豬1000頭的標準化適度規模養殖場100個。 　　適度規模種養結合政府補貼興建環保設施 　　

在構建新型經營主體中，榮昌于2012年6月引進了重慶日泉農牧有限公司，發展30萬頭生態榮昌豬。這家公司通過了生態榮昌豬標準化養殖及產業一體化項目，計劃投資6億元，用5年時間，打造出一個國際一流的標準化養殖場，并配套發展種植業的生態養殖與生態種植融為一體的產業鏈條。 　　

近日，筆者來到位于榮昌縣雙河街道的日泉農牧有限公司養豬場，雖然這里飼養了上千頭種豬，卻完全看不到傳統豬場臟亂差的跡象。負責人劉剛說，這里是“污染物零排放養豬場”，上層是豬的活動場地，下層則通過先進技術消化從上層縫隙中排出的豬糞便。 　　

“豬糞產生后，將會進入固液分離機，固體物經過技術處理發酵成無污染的干燥有機肥，而沼氣發酵后可以用來發電，沼液稀釋后可以用于灌溉。變廢為寶，循環利用。”劉剛說，這樣一來，不僅解決了養殖和環境污染之間的矛盾，還能發展蛋白桑、蔬菜瓜果、筍竹等經濟作物。這種方式使每個養殖場周邊配套種植的農作物面積不少于100畝。 　　

榮昌縣為鼓勵職業農民走適度規模的養殖與種植結合的路子，從政策上進行了扶持，對采取這一方式的標準化適度規模養殖場，每個養殖場補助10萬元~15萬元，用于基建及環保等配套設施建設。 　　

生豬活體網上捐賣“淘寶”市場365天交易不停 　　

2012年11月20日，占地面積293.6畝的中國（榮昌）畜產品交易市場正式開業，它也是目前全國最大的畜牧產品交易市場之一，為養殖戶搭建起了“直供直銷”平臺：由縣畜牧局把全縣農戶仔豬數量收集到一起，每天統一分配數額到市場上賣，買家在這個電子平臺上競價，價高量大者優先。 　　

除了“有形市場”，榮昌還在打造以生豬中遠期交易平臺、仔豬網絡交易平臺為核心的“無形市場”。2014年5月20日，在成功實現100萬頭仔豬電子拍賣的基礎上，生豬活體現貨掛牌交易正式上線。據介紹，生豬活體網上交易可以實現365天交易不停歇，覆蓋全國的生豬“無形市場”，借助手機、電腦等互聯網終端隨時隨地進行交易。 　　

“采用電子交易的模式，不僅可以節約交易成本，還能最大化地實現了養殖戶和購買者的利益。養殖戶能夠參考市場行情，合理安排自己的養殖規模及周期；生豬屠宰加工企業能夠與養殖戶直接在線溝通，開展貿易洽談。市場充足的貨源為生豬屠宰加工企業合理安排生產加工提供了保障，健全的保證金制度為在線信息發布、訂立電子合同、實現線上交易提供了安全保障。”交易市場的工作人員鄭凱說。