農業部畜牧業司監測處處長 辛國昌

《未來我國畜牧業的發展方向及政策解讀》：隨著畜牧業的發展，在經濟社會發展扮演著重要角色，逐漸從“糧”安天下逐漸向“豬糧”安天下轉變，這正是畜牧業快速發展的結果！畜牧業發展要服從和服務于經濟社會發展大局，而在發展過程中機遇和挑戰并存。

存在著兩個前所未來：困難和挑戰、政策扶持力度。畜牧業發展不能單單依靠市場，更需要政府的扶持，畜牧業法律法規體系的逐步完善也正是機遇發展的所在。畜牧業扶持政策框架體系基本建立，這也為畜牧業的轉型升級奠定了初步基礎。隨著資源壓力增大，蛋白飼料短缺問題突出、畜禽養殖用地難、貸款難、技術人才你短缺等問題突出，畜牧業的發展充斥著機遇與挑戰。對于未來的發展方向，調整產業結構和產業鏈結構，采取農牧結合、種養結合的經營方式，加大糞污資源化利用力度，未來畜牧業的發展前景非常可觀。

中國畜牧業協會禽業分會副秘書長 仇寶琴

《我國家禽業的發展方向與相關政策》：未來蛋雞市場不光是市場的競爭，更是雞的品種的競爭，是雙重壓力的體現。現在正在處于轉型升級的階段，然而雞蛋期貨的介入，刺激了蛋雞市場交易的活躍程度，這勢必也在一定程度上影響了雞蛋市場。

在國家政策扶持方面，國家在農業金融方面提出了有關政策，提出畜禽保險，大力推動保險，鼓勵規模化標準化建設的推動，助推行業整體水平的提高。畜牧業的發展方向首先逐漸向著標準化規模的養殖發展。無論是大型企業，還是中小企業，只有增強企業的核心競爭力才是正確的選擇；成本增加也在不斷加劇中小企業的經營難度，行業洗牌速度加快，最后得到市場的是腳踏實地，專業的人；還談到社會責任的擔當，要求企業不斷要有經營理念，還要有社會擔當的責任，這正是生物安全和食品安全要求，體現了行業門檻的提高；產業轉型與延伸是企業從容面對未來市場的法寶-聚焦消費端、需求變為產品。標準化規模養殖取代傳統養殖，是不可避免的發展趨勢；社會環境的安全。

中國農業大學教授 徐桂云

《蛋雞產業技術體系研究新成果及行業發展趨勢》：蛋雞標準化養殖產建設和規劃，品種的創新與優化，推薦實施《全國蛋雞遺傳改良計劃》。我國禽蛋產業分為三個階段：積累階段、爆發階段、調整階段。

從飼養經營模式和生產指標分析，我國蛋雞產業的現狀存在著：人員和經營、飼養規模、飼養方式的特點，未來蛋雞行業正在逐漸走向規劃化發展。

中國農業科學院經濟與發展研究副研究員 王祖力

《我國肉雞產業發展與行業發展趨勢》：隨著肉雞產業的不斷發展，雞肉消費已經進入到了替代牛羊肉的趨勢。而國家對畜牧業政策扶持力度不斷加大，是產業發展的機遇。

肉雞產業發展方式轉變面臨新契機，全國肉雞產業發展基礎進一步夯實。但動物疫病威脅依然存在，產品的價格波動，成產成本的不斷加大，這都是肉雞產業亟待解決的問題。

華南農業大學教授、獸醫藥理研究室主任 曾振靈

《新獸藥研發》：國外制藥發達國家新獸藥研發的主體是企業，大學、研究院所主要著重基礎研究。而在我國，新獸藥研究主要由專業院校和國家的研究院所來承擔，新藥研發的主體是國家。做企業追求的最終目的就是利潤最大化。但有一個不可否認的事實就是，即便企業花費大量的人力物力財力，研發出新獸藥，可我國對專利權的保護卻很不嚴謹。另外，對企業來說，并不是所有的新獸藥都值得投資。還要評估其現實的市場價值，看其療效及輔助作用、毒性、用藥的依從性、生產成本和工藝等方面是否有優勢，而不只是從技術角度來判定產品的開發價值。

企業應該是新獸藥研發的主打力量，因為風險和利益的主體也是企業。不過，還有一點需要強調的是企業自身研發人員的配比。我國目前從事新獸藥研究與開發的人員不足1萬人。國內企業研發人員比例絕大多數少于3%，企業缺乏自主創新的領袖人物。但國際大企業研發人員比例一般都在10%以上。這就要求有自主研發新獸藥意向的企業要加大人才方面的投入力度。

新希望集團董事長 劉永好

《云牧場》：最近不斷有說法，創新變革到今天豬都被吹上天了，豬插上了翅膀，牛一樣也會吹上天，牛也會插上翅膀，飛到什么地方去呢？我的一個朋友給我講，假如說牛插上翅膀飛到云上，飛到藍天白云去，那個地方沒有污染，空氣是新鮮的，這個地方產下的牛奶一定受歡迎，因為它健康。

　　這句話極大的啟迪了我們，我們認為最近這幾年來，牛奶產品質量問題一直困擾著中國的老百姓和中國的監管部門，對于這些從事乳業的企業來說也是個極的挑戰。再看看在哪里建牧場，當然在一些大城市周邊顯然不適合，因為你的霧霾天氣占的比重相當大，你牛跟人一樣，在為空氣凈化做努力的時候，他產的奶可信嗎？好嗎？大家都有懷疑。

　　所以，這種情況下我們想過去想過來，在中國這塊國土上什么地方能夠建牧場空氣最好，水最好，產出的牛奶最好呢？于是乎我們就想到了在云南大理州的蒼山洱海之間，這邊一邊是洱海，巨大的湖，環境很好，沒有污染。另一方面是蒼山，蒼山背后連綿的高原，這個地方藍天白云的艷陽天占的比重特別大，而這個地方PM2.5從來沒超標過。

　　在這個地方假設建牧場的話會怎么樣呢？于是經過調查研究，我們就選了一個離洱海大概有二三十公里的就在蒼山腳下半山腰上這個地方我們建了一個現代化的牧場，我們所有的牛都從國外進口，而周邊沒有或者幾乎沒有農民或者沒有其他的一些家養的動物，這樣它受交叉感染的機會就少。同時，它的空氣好，水也好，這樣的話它產的牛奶被污染的可能性就小。

云南有人說在彩云之南的一個省份，而蒼山洱海的大理又是一個云南空氣質量最好的地方，大家都向往的地方。于是在云南在蒼山洱海之上，在云端的彩云之上我們建了這個牧場就叫云牧場。所謂云牧場就是云南的叫做彩云之上的意思，又有用互聯網大數據云計算這樣的一個概念，是雙重意思。

中國畜牧業協會常務理事、高級畜牧師 袁正東

《蛋雞現代養殖模式的應用實踐》：我國蛋雞行業面臨的四大挑戰：產能的飽和、成本升高、環境政策、疫病復雜，導致現在的養雞企業生存越來越難。

標準化模式發展是未來發展的方向，它追求是要達到是高效率、高水平、高質量，具體要從品種上市優良化、飼料的全價化、工藝設備標準化、管理科學化、防疫系列化、產品加工營銷化入手，才能真正達到養殖模式的標準化發展。