通過與不同的農場或者專業合作社建立合作關系，可保證生鮮產品的包裝和質量，從而帶來物流成本的節約和配送的高效。解碼炒作下的生鮮豬肉電商在生鮮電商被商家炒作得沸沸揚揚之時，業界期待數日的2015年中央一號文件于2月1日晚間正式發布，此文件提及“支持電商、物流、商貿、金融等企業參與涉農電子商務平臺建設”。據此揣測，國家政策層面對于農業電商的支持力度加大，或將推升生鮮電商2015年新的發展。但是，面臨的考驗是，在中國電商“最后一公里”問題還沒有得到解決、冷鏈環節毫無保障的當前，生鮮豬肉電商的推廣普及走進市民生活，需要打上數個問號。

行業全虧境地下，生鮮豬肉探步前行事實上，剛剛過去的2014年，各大畜牧企業也紛紛“觸電”，如雙匯、新希望、泰森食品、唐人神、通威、百宜、溫氏、雨潤、華英、華都等。但就生鮮豬肉版塊而言，電商發展似乎為時尚早。無論是自營還是平臺銷售，肉類電商都鮮有盈利。據《新華日報》新近報道，有數據統計，2014年，國內生鮮市場規模有望突破1000億元，但龐大而誘人的市場背后卻是整個生鮮電商平臺的虧損現實。目前全國生鮮農產品電子商務平臺已達3000多家，卻幾乎無一家盈利。此報道分析認為，之所以賠錢賺吆喝，一方面是潛在市場需求十分巨大。目前生鮮電子商務的滲透率才1%左右，遠低于電子產品、服飾、化妝品等品類。相比電商過度競爭的品類，生鮮的利潤也非常可觀，平均毛利率在30%~40%。加上全國每年的生鮮消費量高達7億噸，電商在生鮮市場大有可為。

據此，蘇寧超市總經理萬明治稱，“如果說2013和2014年是生鮮電商的籌備年，那2015年將成為生鮮電商的爆發年。”為了進一步查證生鮮豬肉電商的運行情況，《國際豬業》記者2月3日瀏覽了淘寶、天貓、京東、1號店等數家電商平臺后發現，豬肉網購成交量業績很有限。此前的2015年2月2日《國際豬業》記者從各大電商網站統計數據顯示，淘寶網某豬肉商家最大月成交量為517，低于香腸、臘肉、火腿等肉制品的銷量;一號店、順豐優選、我買網等網站的國內豬肉商家最高評論數分別為2057、1590、195，其中火腿、培根等肉制品方面，國內豬肉商家銷量大大低于荷美爾等進口豬肉品牌銷量。