濟源市樹立“政府主導建基地、企業運營闖市場”的發展理念,積極實施基地+品牌+市場發展戰略,創立了河南濟源無公害生豬上海直銷的新模式,走出了產銷聯建,互利雙贏的新路子。
一、政府主導,高標準建設優質畜產品生產基地
——高起點建場。濟源市根據河南省與上海等城市開展產銷聯建的要求,自2002年開始,在畜牧業生產方式率先在全省實現“由院到園”的基礎上,運用市政府每年投入的600—1000萬元畜牧業扶持資金,借鑒工業化發展模式,在廣闊的淺山丘陵區規劃建設畜牧生態養殖集聚區,政府組織配套水、電、路等基礎設施,群眾采取股份合作等多種形式入區建場。生豬產銷聯建定點企業由2002年的5家發展到47家,生豬年入滬申報量也由5萬頭增加到50多萬頭,形成了優質畜產品生產的企業群體。
——程序化監管。一是制訂了《新建、改造養殖場區建設標準》,實行備案制管理;二是嚴格動物防疫條件審核。監督養殖場區遵守強制免疫程序,配置消毒、隔離、無害化處理等防疫設施,并在養殖場區引導建立獸醫防疫室57個,建立健全了動物防疫法人責任制體系;三是落實《畜牧法》、《農產品質量安全法》,監督、指導養殖企業建立健全免疫記錄、養殖檔案;四是建立了以誠信管理為基礎,以標識追溯為重點,以市場準入為手段的畜產品質量保障機制;五是提高裝備,建起了總面積為5960平方米的“濟源市動物疫病預防控制中心和畜產品質量監測檢驗中心”,配置了全省一流的監測檢驗設備,開展對全市養殖業投入品、產出品的全面監測;六是建立了生豬生產、銷售的規定程序,形成了保障畜產品質量安全的管理體制和運行機制。
——品牌創建。為了適應國際國內市場關注無公害,崇尚產品品牌的需求,濟源市在無公害養殖企業“雙認證”達到47家的基礎上,今年10月份以“濟源市畜牧業協會”的名義,向省畜牧局申請無公害生豬產地認定獲得批準證書,又組織省畜產品質量監測檢驗中心對濟源生豬養殖投入品、產出品實施全面抽樣監測,現已拿到監測合格報告,正在向農業部申請“無公害生豬產品認證”。為了創建生豬品牌,濟源市還向國家工商局申請注冊河南濟源“濟水”牌無公害肉制品集體商標,現已備案會員37家,為基地生豬產品筑起了品牌高地。
二、企業運營,直銷專柜挺進上海大市場
產銷聯建,如何把政府與政府間的聯結理念化為現實?濟源市在認真抓緊基地建設的同時,多次前往上海考察、調研、與相關單位溝通、懇談,在獲得上海市韓正市長的大力支持后,于2007年7月24日,與上海市農產品中心批發市場聯合在上海舉行了“河南濟源無公害生豬制品上海直銷新聞發布會”。以基地+品牌+市場的合作模式,以專柜零售,單位配送的運作方式,直銷專營濟源無公害生豬制品。企業完全按公司化模式運作,員工統一服裝,專柜統一標識,加上兩輛日夜穿行在上海大街小巷的“活體廣告”,濟源無公害生豬上海直銷已形成一道亮麗的風景線,在上海產生了較強的社會影響。濟源決心在現有基礎上,年底專柜發展到50個,2008年發展到100個,2010年擴大到200個,濟源入滬銷售人員達到300個,年銷售生豬達到30萬頭。
三、產銷對接,帶動濟源畜牧業又好又快發展
——產銷對接、供需見面,建立了穩定的生豬銷售渠道。濟源入滬的瑞鑫、九龍兩家公司,一是通過專柜銷售捕捉市場信息;二是通過與廠礦、學校、賓館、部隊協議單位進行配送,掌握需求信息,然后與濟源的養殖企業簽訂有數量、有質量、有時間要求的供應合同,既能按市場規律組織貨源,又能按計劃供應組織生產,可有效避免在生豬生產上的大起大落。
——配送直銷,節支增效。基地生豬通過定點屠宰場加工后直接進入入滬企業專柜銷售渠道,去掉了生豬經紀人、批發商等中間環節,不僅能規避質量漏洞,同時大大降低了經營成本。加上品牌營銷,濟源無公害生豬較上海普通肉每公斤售價提高1元,每頭豬平均增值60元左右,真正實現了生豬產品的優質優價。豬農通過無公害生豬上海直銷的,每頭豬有望增加收入15—20元,形成政策+市場的優質優價保障機制,以此促進規模化養殖、標準化生產、規范化管理、科學化監測、品牌化營銷的良性循環,帶動濟源生豬生產走上又好又快的發展軌道。據能繁母豬直補和保險工作兩項普查統計,濟源能繁母豬已從2006年的49500多頭增加到63000多頭,2008年濟源生豬出欄有望達到80—90萬頭。
——產銷聯建,實現濟、滬兩地互利雙贏。濟源對上海實施的無公害生豬直銷,為產銷聯建工作找到了新的運作模式,結成了利益共同體。濟源打開上海市場,一是銷售有保障,可以穩定產地生產;二是優質優價,增加了產地豬農的收入,更能激勵科學發展,標準生產;三是聯動效應強。上海直銷直接帶動了產地勞動力轉移,同時會帶動濟源名、優、特農產品在上海的專柜推介銷售。
上海將濟源定為優質畜產品供應基地,一是可以為上海這個國際化大都市提供“旱澇保收”的生豬肉品供應,不建場不占地擁有自己的“菜籃子”;二是獲得了品牌肉、放心肉。上海計劃對產地實施基地扶持政策,自然將質量控制陣地前移,促進產地養殖場標準化生產,產地政府執法部門規范化監管,技術支撐部門科學化監測,保證為上海市民提供優質安全的生豬制品。
一、政府主導,高標準建設優質畜產品生產基地
——高起點建場。濟源市根據河南省與上海等城市開展產銷聯建的要求,自2002年開始,在畜牧業生產方式率先在全省實現“由院到園”的基礎上,運用市政府每年投入的600—1000萬元畜牧業扶持資金,借鑒工業化發展模式,在廣闊的淺山丘陵區規劃建設畜牧生態養殖集聚區,政府組織配套水、電、路等基礎設施,群眾采取股份合作等多種形式入區建場。生豬產銷聯建定點企業由2002年的5家發展到47家,生豬年入滬申報量也由5萬頭增加到50多萬頭,形成了優質畜產品生產的企業群體。
——程序化監管。一是制訂了《新建、改造養殖場區建設標準》,實行備案制管理;二是嚴格動物防疫條件審核。監督養殖場區遵守強制免疫程序,配置消毒、隔離、無害化處理等防疫設施,并在養殖場區引導建立獸醫防疫室57個,建立健全了動物防疫法人責任制體系;三是落實《畜牧法》、《農產品質量安全法》,監督、指導養殖企業建立健全免疫記錄、養殖檔案;四是建立了以誠信管理為基礎,以標識追溯為重點,以市場準入為手段的畜產品質量保障機制;五是提高裝備,建起了總面積為5960平方米的“濟源市動物疫病預防控制中心和畜產品質量監測檢驗中心”,配置了全省一流的監測檢驗設備,開展對全市養殖業投入品、產出品的全面監測;六是建立了生豬生產、銷售的規定程序,形成了保障畜產品質量安全的管理體制和運行機制。
——品牌創建。為了適應國際國內市場關注無公害,崇尚產品品牌的需求,濟源市在無公害養殖企業“雙認證”達到47家的基礎上,今年10月份以“濟源市畜牧業協會”的名義,向省畜牧局申請無公害生豬產地認定獲得批準證書,又組織省畜產品質量監測檢驗中心對濟源生豬養殖投入品、產出品實施全面抽樣監測,現已拿到監測合格報告,正在向農業部申請“無公害生豬產品認證”。為了創建生豬品牌,濟源市還向國家工商局申請注冊河南濟源“濟水”牌無公害肉制品集體商標,現已備案會員37家,為基地生豬產品筑起了品牌高地。
二、企業運營,直銷專柜挺進上海大市場
產銷聯建,如何把政府與政府間的聯結理念化為現實?濟源市在認真抓緊基地建設的同時,多次前往上海考察、調研、與相關單位溝通、懇談,在獲得上海市韓正市長的大力支持后,于2007年7月24日,與上海市農產品中心批發市場聯合在上海舉行了“河南濟源無公害生豬制品上海直銷新聞發布會”。以基地+品牌+市場的合作模式,以專柜零售,單位配送的運作方式,直銷專營濟源無公害生豬制品。企業完全按公司化模式運作,員工統一服裝,專柜統一標識,加上兩輛日夜穿行在上海大街小巷的“活體廣告”,濟源無公害生豬上海直銷已形成一道亮麗的風景線,在上海產生了較強的社會影響。濟源決心在現有基礎上,年底專柜發展到50個,2008年發展到100個,2010年擴大到200個,濟源入滬銷售人員達到300個,年銷售生豬達到30萬頭。
三、產銷對接,帶動濟源畜牧業又好又快發展
——產銷對接、供需見面,建立了穩定的生豬銷售渠道。濟源入滬的瑞鑫、九龍兩家公司,一是通過專柜銷售捕捉市場信息;二是通過與廠礦、學校、賓館、部隊協議單位進行配送,掌握需求信息,然后與濟源的養殖企業簽訂有數量、有質量、有時間要求的供應合同,既能按市場規律組織貨源,又能按計劃供應組織生產,可有效避免在生豬生產上的大起大落。
——配送直銷,節支增效。基地生豬通過定點屠宰場加工后直接進入入滬企業專柜銷售渠道,去掉了生豬經紀人、批發商等中間環節,不僅能規避質量漏洞,同時大大降低了經營成本。加上品牌營銷,濟源無公害生豬較上海普通肉每公斤售價提高1元,每頭豬平均增值60元左右,真正實現了生豬產品的優質優價。豬農通過無公害生豬上海直銷的,每頭豬有望增加收入15—20元,形成政策+市場的優質優價保障機制,以此促進規模化養殖、標準化生產、規范化管理、科學化監測、品牌化營銷的良性循環,帶動濟源生豬生產走上又好又快的發展軌道。據能繁母豬直補和保險工作兩項普查統計,濟源能繁母豬已從2006年的49500多頭增加到63000多頭,2008年濟源生豬出欄有望達到80—90萬頭。
——產銷聯建,實現濟、滬兩地互利雙贏。濟源對上海實施的無公害生豬直銷,為產銷聯建工作找到了新的運作模式,結成了利益共同體。濟源打開上海市場,一是銷售有保障,可以穩定產地生產;二是優質優價,增加了產地豬農的收入,更能激勵科學發展,標準生產;三是聯動效應強。上海直銷直接帶動了產地勞動力轉移,同時會帶動濟源名、優、特農產品在上海的專柜推介銷售。
上海將濟源定為優質畜產品供應基地,一是可以為上海這個國際化大都市提供“旱澇保收”的生豬肉品供應,不建場不占地擁有自己的“菜籃子”;二是獲得了品牌肉、放心肉。上海計劃對產地實施基地扶持政策,自然將質量控制陣地前移,促進產地養殖場標準化生產,產地政府執法部門規范化監管,技術支撐部門科學化監測,保證為上海市民提供優質安全的生豬制品。