11月23日，寧夏產品質量和食品安全專項整治第二次現(xiàn)場會在石嘴山市召開。自治區(qū)黨委常委、自治區(qū)副主席劉慧做重要講話。

　　劉慧指出，寧夏產品質量和食品安全專項整治第二次現(xiàn)場會的召開，主要是對吳忠現(xiàn)場會議后的專項整治工作進行再檢查、再推動，對前一階段的專項整治情況進行“回頭看”。石嘴山市的專項整治工作有成效，有特色，值得總結和推廣。概括起來講，就是區(qū)域監(jiān)管有章法，“四小”整治有力度，齊抓共管有合力，整體聯(lián)動有效果，整治經(jīng)費有保障，宣傳引導有聲勢。

　　劉慧指出，各地各有關部門對專項整治的認識越來越明確，重視程度越來越高，工作力度越來越大，整治方法越來越有針對性，整治效果越來越明顯。主要表現(xiàn)在：一是整治目標進展順利，二是監(jiān)管措施更加有力，三是票證制度逐步規(guī)范，四是督促檢查力度加大，五是宣傳氛圍明顯升溫。食品加工企業(yè)獲證率、進貨索證索票制度、進貨臺帳制度和餐飲進貨原料索證制度4項指標尚未達到100%，已達標的8項指標也只是低水平的達標，監(jiān)管方面也還存在不少問題。因此，下一階段，我們必須堅持“兩手抓，兩著手”，即一手抓鞏固提高，一手抓薄弱環(huán)節(jié)，著手迎接檢查驗收，著手建立長效機制，全力做好各項工作，確保按時全面完成整治任務。

　　劉慧要求，在做好專項整治工作方面，要切實抓好四方面的鞏固提高：一是證、照和臺帳、索證索票的統(tǒng)一規(guī)范；二是對食品生產小作坊的監(jiān)管中，必須對一些既無營業(yè)執(zhí)照，又無衛(wèi)生許可證，也沒有生產許可證的食品生產小作坊進行監(jiān)管；三是在定點屠宰中，要進一步采取措施；四是農獸藥的管理一定要做到嚴格禁止高度農獸藥的違規(guī)銷售，從根本上確保農產品質量的安全。著重加強兩個薄弱方面的整治和監(jiān)管：一是生產加工環(huán)節(jié)質量監(jiān)管，要將食品小作坊全部納入有效監(jiān)管范圍、加快推進食品質量安全市場準入工作，嚴格獲證企業(yè)的后續(xù)監(jiān)管；二是餐飲消費安全監(jiān)管，要下大力氣解決餐飲單位建立采購索證和驗收制度的問題、切實加強薄弱環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生監(jiān)管、繼續(xù)大力推廣量化分級管理制度。最后還要全力做好專項整治驗收準備工作。