生豬養(yǎng)殖業(yè)已進入冰點。今年以來,全國豬肉價格反常地進入下降通道,截至目前,肉價已經(jīng)連跌5個月,豬價逼近5元/斤的價位,豬糧比價更是跌至4.6:1。受此影響,每頭生豬平均虧損已達到罕見的315元,創(chuàng)下自1999年4、5月份以來的新高,大量的中小養(yǎng)殖戶因此虧損嚴重,不少養(yǎng)殖戶不得不被迫選擇退出。
生豬養(yǎng)殖業(yè)如此慘烈的反常走勢,再次敲響了加速推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的迫切性和必要性。 “豬周期”怪圈(指“價高傷民、價賤傷農(nóng)”的周期性豬肉價格變化的怪圈)都是市場中無法完全避免的一種經(jīng)濟現(xiàn)象,但是,中國的豬周期平均要短不少,并且期間肉價的波幅比較大。
造成這種現(xiàn)象的最重要原因是,美國等發(fā)達國家的生豬養(yǎng)殖規(guī)?;潭雀?,抗風(fēng)性的能力更強。通過企業(yè)規(guī)?;a(chǎn),至少可以帶來以下幾個方面的好處:一是生產(chǎn)成本比中小散戶養(yǎng)殖更低,加上企業(yè)雄厚的資金,使得它們抗風(fēng)險的能力更強一些;二是大型養(yǎng)殖企業(yè)信息更為靈通,在對“豬周期”的應(yīng)對策略上更為科學(xué),可以對未來一段時間的市場走勢提前進行預(yù)判,從而減少價格低谷到來時的損失;三是可以避免中小養(yǎng)殖戶在價格波動時,一味地“追漲殺跌”給整個行業(yè)帶來的損害,從而減少肉價的大幅波動。
如此看來,要想減弱“豬周期”帶來的負面影響,中國生豬養(yǎng)殖業(yè)關(guān)鍵還要走規(guī)模化、品牌化的轉(zhuǎn)型升級之路。一方面,應(yīng)通過并購重組或組建合作社等形式,組建區(qū)域性或全國性的中大型生豬養(yǎng)殖企業(yè),進行有計劃地生產(chǎn)和銷售,減弱小型養(yǎng)殖廠或散戶盲目地增減養(yǎng)殖量帶來的風(fēng)險;另一方面,農(nóng)業(yè)部、商業(yè)部等相關(guān)部門要加大信息化方面的建設(shè)力度,比如牽頭或鼓勵建立一個全國性的信息監(jiān)控或預(yù)測系統(tǒng),對行業(yè)走勢給出比較權(quán)威的信息或咨詢建議。