“現在的雞蛋價格比前段時間便宜多了，‘火箭蛋’的價格總算降了下來。”市民李女士對近期日漸回落的雞蛋價格發出了這樣的感慨。3月31日，記者從省城的一些集貿市場和超市了解到，目前市場上的雞蛋零售價格在3.5元/500克左右，雞蛋價格已跌破4元大關，正式進入了“3元時代”。

“年后雞蛋價格就開始下跌，從每斤4元多一直跌至每斤3元左右。”大東關便民蔬菜市場內一糧油店店主徐先生告訴記者，現在的雞蛋零售價格是3.5元/500克左右，而上個月同期價格是4.5元/500克，一個月的時間，每500克雞蛋價格下降了一元左右。徐先生說，按照慣例，往年臨近清明雞蛋價格總是會有小幅度上漲，而今年雞蛋價格不升反降。不過隨著雞蛋價格的走低，雞蛋銷量翻番，徐先生表示，從上周末開始，雞蛋的銷量就開始增加，相比春節前要增加一倍左右。

記者在多家超市看到，上個月還是“4”字打頭的雞蛋價格，如今大多保持每500克3元左右，價格與農貿市場差不多。隨著價格下降，購買的市民也是絡繹不絕，在山姆士超市三橋店內，記者看到超市工作人員剛剛搬來一箱新鮮雞蛋，就有十多位顧客上前“搶”雞蛋，不到15分鐘，整整一箱雞蛋就被“搶”去大半。

太原市物價局近日公布的監測數據顯示，太原市10個大型超市的雞蛋價格持續下降，與本月中旬相比，雞蛋價格下降2.23%，雞蛋零售均價也由月初的4.38元/500克降至3.60元/500克。

雞蛋價格下跌，樂了市民卻愁了養殖戶。蛋雞養殖戶張先生告訴記者，從年后開始雞蛋價格就開始一路走低，給他們蛋雞養殖戶也帶來了不少的壓力，現在進入“3元時代”，本指望清明節蛋價能漲一漲，現在看來還要再等等。

“雖然臨近清明節，但終端需求沒有明顯改觀，食品廠、超市采購量不大，市場消化速度不快。”卓創資訊雞蛋分析師牛磊表示，3月上旬，過節的濃厚氛圍散去，對雞蛋的需求減少，價格如約進入下跌階段，3月中旬，學校、企業開工，加之春季居民有腌制咸雞蛋的習慣，對雞蛋的需求增多，雞蛋走貨較快，價格呈現小幅上漲趨勢，但進入3月下旬，氣溫回升，蛋雞產蛋量增加，雞蛋市場供大于求，價格繼續呈回落態勢。