養豬人的定價權問題由來已久,大家對此是想要又不能。養豬人虧得見底,殺豬的照樣賺錢是大家最不能容忍的事情了。有人說是我們養殖太分散、養豬人不團結所以丟失了定價權;有人說是屠宰太“狡猾”,商業壟斷害人不淺;有人說要控制生豬養殖數量,太多的產能容易壓制豬價。其實控制養殖數量基本上不能解決這種問題,而對于屠宰企業而言,既然他們掌握著定價權,那么享受商業利潤最大化也是說得過去的。也許分散他們的定價權到可以起到些作用。
我記得一位業內畜牧人士曾經說過“豬人并不僅僅在生豬銷售上沒有定價權,在飼料購買、疫苗獸藥選用等環節中也沒有定價權。”如此一來,我們是多么的悲劇!如果從這些方面來講,那就不是單單的養豬人或者是屠宰企業的定價權問題,而是整個產業利益鏈的分配問題。那么養豬人獲取定價權需要政策協調產業鏈利益分配,改善上下游盈利分配差距太大的問題。同時從最近養殖戶與屠宰企業的博弈中我們可以看出,目前養殖戶的壓欄行為逼迫屠宰不得不上調豬價,因為什么呢?豬確實少了。可見供求關系對定價權也是有很大影響的。