據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，與前一日相比(下同)，4月1日，雞蛋、水產品價格下降；食用油、水果價格以降為主；成品糧、豬肉價格穩中有漲；蔬菜、牛羊肉價格略有波動；奶類價格基本穩定。

普通鮮雞蛋價格下降0.4%，白條雞價格持平；豬后臀尖肉價格持平，豬五花肉價格上漲0.1%；秈米、特一粉價格均上漲0.4%，粳米、標一粉價格均持平；羅非魚、鯉魚、草魚、鯽魚、帶魚價格分別下降0.4%、0.3%、0.2%、0.1%、0.1%。

監測數據顯示，2月下旬以來全國雞蛋價格呈下降走勢，目前降速仍然較快。與2月24日相比，4月1日，普通鮮雞蛋全國日均價下降11.5%。分地區來看，超過九成省區市雞蛋價格下降，其中天津、山西、湖北、河南價格降幅居前，在19.8%—21.0%之間。