中新網廣州3月30日電 (蔡敏婕 張雅馨)乳豬等熟肉制品是清明時節的應節食品。清明節臨近，廣東省食品藥品監督管理局30日發出廣東8個地市的熟肉制品抽檢報告。報告稱，不合格食品發現率為12.9%，其中廣州太興餐飲的“乳豬小天王”，被檢出金黃色葡萄球菌。

報告稱，本次監督抽檢主要覆蓋了廣州、惠州、東莞、中山、珠海、佛山等8個地市的餐飲服務環節食品，涉及烤乳豬、燒肉、燒雞、燒鴨、燒鵝等應節的熟肉制品，重點為烤乳豬、燒肉，抽檢樣品共計70批次。檢測的項目是著色劑和致病菌。

經過檢測，本次專項抽檢所抽70批樣品中，有8批樣品檢出金黃色葡萄球菌，1批樣品檢出沙門氏菌，不合格食品發現率12.9%。其中，廣州太興餐飲管理有限公司正佳分店的“太興乳豬小天王”被檢驗出金黃色葡萄球菌。

廣東省食品藥品監督管理局相關負責人表示，已責成相關市食品藥品監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處違法生產經營行為，督促企業履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。

據介紹，金黃色葡萄球菌是人類的一種重要病原菌，在自然界中無處不在，空氣、水、灰塵及人和動物的排泄物中都可找到。食品受其污染的機會很多，是常見的引起食物中毒的致病菌。