近年來，我市抓住全國畜牧業五年調整末期的良好機遇，出臺了一系列推動肉牛產業發展的政策措施，狠抓肉牛特色養殖產業的發展升級，努力打造南方第一大肉牛生產與交易市場。

加速肉牛產業發展，能繁母牛是基礎。我市在肉牛產業發展升級戰略中叫響“千家萬戶養母牛”的口號，充分發揮廣大農戶在發展母牛生產中的主體作用，鼓勵農戶利用自家的秸稈、稻草作為飼料散養母牛，降低養殖成本，并對每頭能繁母牛給予財政補貼。為實現5年內能繁母牛存欄50萬頭、年出欄肉牛100萬頭的目標，我市在科學規劃、重點布局肉牛生產集中區和母牛繁育重點區的同時，重點實施“四二”工程，即實施兩個項目（南方現代草業畜牧業發展項目和基礎母牛擴群增量項目）、健全兩個網絡（人工授精網絡和牧草加工網絡）、建立兩個基地（錦江黃牛保種基地和優質牧草繁育基地）、完善兩個體系（肉牛安全生產防控體系和牛肉精加工體系）。

云南省大理白族自治州把發展肉牛產業作為調整農村產業結構重點加以推進，進一步加大政策扶持力度，通過強化基礎保障、科技支撐、市場營銷的“三強化”措施，著力推進全州肉牛產業轉型升級。2013年在全省129個縣市（區）肉牛出欄量排名中，該州巍山縣位于第六，南澗縣位于第八。

強化基礎保障，科學規劃產業布局。該州畜牧獸醫主管部門積極向中央、省、州爭取將肉牛產業發展扶持列入州級財政預算，并爭取加大對品種改良、母牛養殖等方面的補助和獎勵，向國家爭取實施肉牛保險；推進飼草飼料資源開發利用與保護，逐步實現草畜配套；進一步加大招商引資力度，培育新型農民經營主體，發展精深加工龍頭企業；進一步爭取省和國家畜牧產業發展資金，引導社會資本投入畜牧產業建設。在十二五規劃中，該州將南澗、巍山、永平、云龍、漾濞作為肉牛產業發展的重點區域。

強化科技支撐，肉牛養殖水平顯著提高。該州始終以凍精改良為突破口，切實加強品種改良、飼草飼料種植利用、科學飼養管理、疫病防治和技術培訓等畜牧科技推廣工作，積極組織縣市創建省級、國家級肉牛養殖標準化示范場，積極爭取國家相關政策扶持發展適度規模養殖。目前，全州已建成牛凍精改良站點185個，從事凍精改良科技人員達400多人，基本形成肉牛主產區凍改網絡。了解更多關于肉牛行業的資訊請查閱中國報告大廳發布的2014-2018年肉牛養殖加工市場前景分析預測報告。

強化市場營銷，著力打造特色牛肉品牌。大理州肉牛產品市場主要以活畜流通為主，州內較大的肉牛交易市場主要集中在巍山、南澗、永平等縣。據不完全統計，目前，全州共有肉牛運銷大戶1000余戶，年外銷肉牛超過20萬頭，主要銷往保山、昆明、廣東等地。全州內一般的育成牛市場每頭價格均在5000元以上，而2代以上的改良育成牛的價格每頭均在7000元以上，養殖效益逐步顯現。目前，州內已建成具有一定生產加工能力的巍山縣清真肉食品加工廠和永平縣博南食品加工廠等肉牛屠宰加工企業，產品遠銷往福建、浙江等地區。