2015年年初，長春市雞蛋價格大約5元/斤，曾讓蛋雞養殖戶們對今年的行情表現得信心十足。但是從去年開始的“火箭蛋”行情并沒有延續下去，3個月的時間下來，長春市雞蛋價格一直在唱“降調”。2015年4月7日，長春市雞蛋平均零售價格為3.8元/斤。
新文化記者統計，眼下長春市雞蛋價格已經降到和4年前差不多的低價時期。那么，是什么原因讓2014年的“火箭蛋”開始走下坡路？
長春蛋價跌回到4年前
自今年年初以來，長春市雞蛋價格始終在走下坡路。昨日，新文化記者走訪了長春市三家農貿市場、一家大型超市。在修正路一家農貿市場里，雞蛋的平均價格賣相較好的4元/斤，小一些的已經跌到3.8元/斤。一雞蛋攤床經營業主李女士告訴記者，年初時，雞蛋價格還在5元/斤左右，隨后一直下跌，春節前一周降到4.6元/斤左右。春節前回升，漲到4.7~4.8元/斤之間?！按汗澾^后雞蛋價格就降了”，而2014年正月里雞蛋零售價還在4.5元/斤左右，今年降到4元/斤以下了，每斤同比降了0.5元。農貿市場的雞蛋平均零售價格并非長春市最低價格，在一些超市內，有雞蛋價格已經降到3.28元/斤。
新文化記者從長春市價格監督檢查局監測數據上看到，2015年1月5日，長春市雞蛋平均零售價格為4.84元/斤，2月7日降到4.58元/斤，2月14日~25日，蛋價微漲回到4.6元/斤，3月2日則又降到4.54元/斤，4月7日跌到3.8元/斤，近四個月的時間，長春市普通雞蛋價格下跌了21%，跌回到2011年4月份行情，2011年4月6日，長春市雞蛋平均零售價是3.76元/斤，“火箭蛋”價格跌進“3時代”。
養殖戶一斤雞蛋賠兩毛
雞蛋零售價格的下跌，意味著批發價格的下跌。
北方種雞廠廠長楊成敏自農歷正月十五過后就在盼望著雞蛋價格的上揚，但是盼來盼去，仍然沒有盼來上漲行情?！巴暾率暹^后，蛋價都會開始回升，但是今年一直沒漲，反而一直在下跌。”
楊成敏說，清明節前，雞蛋批發價格還在3.1元/斤，但是現在已降到2.8元/斤，“這七八天，幾乎每天都降一毛?！彪u蛋批發價格的下跌，讓他的經營又陷入了賠本狀態。“以目前我們的養殖成本計算，一斤雞蛋的成本至少要達到3.1元/斤，才能夠上成本不虧，但是這幾天我幾乎天天虧1000多元?！睏畛擅艚o記者算了一筆賬，他家現在養了5萬只雞，一天1000只雞產蛋量在100斤左右，5萬只雞產蛋量約5000斤，以一斤賠0.2元計算，7天時間，他已賠了7000元左右。去年的雞蛋高價格讓他曾經想在今年擴大規模，但是目前行情讓他的計劃暫時擱淺。
“蛋周期”越來越難把握
楊成敏從1990年就干養殖行業，經歷了養殖行業的大起大落?！斑@行越來越難干了?！彼f：“周期性也越來越難預測了?！睏畛擅粽f，以前“蛋周期”一般遵循三年一個周期，但是現在周期越來越不規則了。
新文化記者梳理了自2011年以來，長春市價格監督檢查局監測的長春市五家農貿市場的雞蛋平均零售價發現，雞蛋零售價格的走勢越來越不規則。以2011年為例，一年之內雞蛋價格經歷了大起大落。其中1~2月份雞蛋價格平均還在“4時代”，3~4月份則降到“3時代”，5~9月份時，價格最高漲到“5時代”，10~12月份，價格又回落到“4時代”。而2012年，雞蛋價格遭遇“滑鐵盧”。2013年雞蛋行情開始上漲，到2014年“火箭蛋”行情再現。但是2015年，行情又滑落到2011年的價格水平。
楊成敏說，“蛋周期”像“豬周期”一樣越來越讓養殖戶們看不透。蛋價行情的無規則和大起大落，不僅讓楊成敏對蛋雞養殖行情失去信心，對散養戶來講，更是雪上加霜。昨日，新文化記者撥通了曾經養殖蛋雞的三位養殖戶，他們均表示“今年沒養雞?！彼钠绞写笥軜浯宓酿B雞專業戶劉女士家曾養了7000只蛋雞，但是她告訴記者，今年她一只雞也沒養。長春市新立城一家養殖戶齊先生去年還養了6000只雞，但是今年也是一只也沒養。
對于部分養殖戶放棄這行的做法，楊成敏表示理解?！耙郧暗半u養殖還有個周期，但是近幾年，受自然災害、疾病以及南方集約化養殖的影響，養殖成本的成倍增長，導致小散養戶抗風險能力下降，行業越來越不好干?！?/p>
蛋價短期內難大漲
卓創資訊禽蛋分析師劉旭談起今年雞蛋價格的低迷時認為，“北蛋南運”量的減少是導致長春雞蛋價格持續走低的重要原因之一。
劉旭稱，根據數據顯示，近幾年，南方相繼建成大型集約化蛋雞養殖廠，這些企業養殖量高，少則幾萬只多則幾百萬只，抗風險能力增強，對“北蛋南運”影響較大。以往南方受氣候影響，夏季母雞產蛋量較低，不適合養殖，但是集約化養殖廠的建設，打破了這些“魔咒”，南方蛋雞養殖量的增加，必然減少北方雞蛋南運的數量。
楊成敏也比較認同劉旭的看法，“現在我知道的就有南方來北方采購雞蛋的幾個運輸點撤消了，包括長春市新立城點、農安點。這些運輸點的撤消，至少影響長春以及周邊外運蛋1/4的量。”楊成敏說，原本長春市蛋雞產量自給自足是足夠的，以往因“北蛋南運”才會導致價格波動，現在市場需求量減少了，價格自然難漲。
劉旭表示，根據監測顯示，4月7日全國主產區褐殼雞蛋均價3.03元/斤，創近兩年最低價。近期雞蛋市場持續低迷的主要原因在于需求不振，多數產區雞蛋價格已跌破養殖成本線，養殖戶虧本較嚴重，一方面積極減少庫存，另一方面積極淘汰老雞。目前各地走貨壓力有減小的跡象，繼續下跌可能性不大。但由于整體消費能力沒有明顯改善，市場難以形成長期的上漲趨勢。
