瓦特國際傳媒 Industria Avícola 雜志主編Benjamín Ruiz日前撰文就委內瑞拉家禽業的形勢進行分析。他指出,委內瑞拉共和國家禽業的發展似乎受到局限。或許是被政策誤導,或是尚未找到如何生產足夠的食物來養活人民的途徑。一個不爭的事實就是,曾經的拉丁美洲家禽強國現在呈衰落趨勢。
來自這個南美洲國家的新聞顯示,委內瑞拉飼料原料已嚴重短缺。如果能在以往注重糧食生產,現在就不會面臨這種境地。但除非飼料制造商和家禽養殖者花美元進口飼料原料,否則別無他法。結果呢?在委內瑞拉塔奇拉州,家禽生產已減少40%,在蘇利亞州,一年內家禽生產減少了35%。
另一個非常嚴重的問題是,委內瑞拉家禽業盈利能力和生產效率下降。委內瑞拉家禽生產者協會主席Rafael Moreno在一次采訪中說,如果使用優質飼料,生產一只2.3~2.8公斤(5~6.2磅)的雞只需要42天。而今天,同樣用42天,他們只能生產出達到以往一半體重的雞,僅為1.1~1.2公斤(2.4~2.6磅),這與世界其他國家家禽業生產趨勢是截然相反的。
同時,位于安第斯山脈的鄰國的家禽業——如哥倫比亞、秘魯和厄瓜多爾,其家禽生長速度以每年2%或3%的速率增長。由于委內瑞拉雞肉消費量增加,烏拉圭和巴西家禽業受益于對委出口家禽產品。