生豬的歷史要追溯到四千萬年前,野豬首先在中國被馴化,中國養豬的歷史可以追溯到新石器時代早、中期。先秦時期 據殷墟出土的甲骨文記載,商、周時代已有豬的舍飼。養豬,從小散時代開始,持續了幾千的小散養豬時代到 了21世紀,難道將要結束?
小散退出的聲音此起彼伏
2014是深度虧損的一年,2015是生豬調整結構的一年,是環保的一年,在行情和環保的壓力下。不少養豬人退出養豬業,不信你看這些新聞:浙江嘉興8萬農戶退出“養豬圈”、浙江省臨海市累計關停禽畜
養殖場4350家并涉及生豬總量達24.29萬頭、江西-高安3年內拆除禁養區3339家豬場、湖南株洲市荷塘區45家養殖場被取締、湖南湘潭171規模養殖戶退出禁養區、四川養殖戶喪失了信心陸續退出了市場、山東省禹城眾幾年來減少了近百家養殖戶,目前僅十余戶維持運營。
其中2014年湖南監測的1431個散養小區42863戶農戶的生豬散養戶為10124戶,比2013年減少1156戶,下降10.2%;比2012年比減少1794戶,下降15.1%。
除了官方數據外,據網站做的有上萬人參與的草根調研也發現,近半養豬戶有退出行業念頭,僅16%仍覺有盼頭,還有8%的人表示堅決不養豬了。由于生豬行情的深度虧損,目前部分地區70%以上豬場資金鏈斷裂 ,留下的50%豬場也欲大改造以降低養豬成本。除此之外,除了行情“逼走”養豬人,有47%的豬場由于治污不得不退出 ,而若退出養豬78%將血本無歸。
很殘酷的官方、調研數據,而從這些數據中我們也可以得知,這其中,小散退出的主要有兩個原因:一是行情慘淡、豬價低迷而逼迫退出;二是由于環保的壓力處在禁養區或限養區而不得不退出。也就是說,整個行業正處于調整狀態,有網友也說:“馬上中國大型養豬廠擴大規模,慢慢散養自己淘汰”。最新新聞中美國亞衛畜牧新技術有限公司董事長侯大衛表示“接下來幾年,中國可能會有一半的養豬場要被淘汰?!笨梢哉f,從現在開始,生豬市場都將在一個調整階段。據中國養豬網得知,養豬業不景氣,不僅是養豬人不好過,一些養豬企業的現狀也不容樂觀,他們也在想盡方設法變模式、求技術、提效率以度過這次難關。只是散戶在資金上比不上規模豬場。但小散的優勢是:船小好掉頭。
21世紀是小散的“末日”嗎
但照這樣的趨勢,也似乎都透露出一個信息:小散的數量將越來越少。存在了幾千年的小散真的要終結在21世紀嗎?其實在不然,像湖南,盡管養殖戶數不斷下降,但養殖卻由分散開始走向集中,養殖戶
均存欄量由2012年的14.47頭上升到2014年的16.77頭。
家庭農場養豬——小散的升級版
所以說,小散不可能從養豬業中消失,只是得換一種更現代化的或別的方式存在著。集約化、規?;巧i行業的發展趨勢,家庭農場則是更具有現代化、更有競爭能力的“小散”的升級版。
家庭農場養豬,其實和小散有許多相似的特點:
第一,規模?。杭彝マr場規模小,轉型容易,有活力,創新能力強,容易使用新技術和新工藝。
第五,成本低:家庭農場成本低,大型企業成本居高不下。不說其他的,人工成本就多了小散好多,再加上如今的人工成本也漸漸提高,據四川方面反映人工成本較之前是已提高10%。
第二,靈活:大型企業一旦進入養豬行業,當行情不好時,進出兩難,只能等著虧損。為什么國家重點扶持中小企業也是基于這個道理。
第四,污染易處理:家庭農場更容易處理糞便帶來的污染,而大型企業處理起來很難。
同時,對于小散,解釋一個誤區,很多人認為家庭農場技術落后,然而經過多年生豬遺傳改良,農民已經掌握現代育種與繁殖技術、飼料配合技術、疾病防控技術,況且還有很多專業化公司可以提供服務,幫助農民制定選配計劃。甚至將來,會誕生獸醫專業化公司,由職業獸醫負責家庭農場的免疫。再加上如今信息發達,養豬人有許多方法可以獲得養豬技術并和各地的養豬人進行交流。
而在中國,畜牧法規定農民可以在自己的土地上從事養豬,這就是造成中國養豬業沒有門坎,誰都可以養。但中國養豬網需要提醒 養豬人的是,,由于環保的迫切需要,許多省份已劃出了養殖類的限養區,禁養區。
國家許多產業正處于調整期同,身在養豬業,如今更是深知“調整”對于一個行業來說意味著淘汰。不管是小散還是規模企業,不進則退,只有不斷地提高自己的競爭力,才能不被“整”掉并享受最后的勝利。
因此,中國養豬豬網小編認為,養豬業是不可能“生于小散,規模稱雄”的,只要有養豬業的存在,就會有小散以各種姿態存活著。