翻閱文獻資料,對比中國豬群和外國豬群母豬年提供豬數(shù)(PSY)的論述比比皆是,結(jié)論往往是外國養(yǎng)豬業(yè)的PSY很高,中國養(yǎng)豬業(yè)的PSY很低。對造成這種結(jié)果的原因解釋也是五花八門,如藍耳病,環(huán)狀病毒病,飼養(yǎng)管理不當,環(huán)境因素,等等。根據(jù)2010年到2014年大量數(shù)據(jù)的分析,我們卻得出了不同的結(jié)論:中毒是制約我國養(yǎng)豬業(yè)PSY的直接因素。
1 霉菌毒素中毒
中國養(yǎng)豬業(yè)的飼料原料的質(zhì)量總體上不算太高,玉米真菌污染,麩皮發(fā)霉,豆粕腐敗等現(xiàn)象隨處可見。根據(jù)有關(guān)方面的檢測,我國豬飼料的霉菌毒素污染嚴重,比如黃曲霉毒素,玉米赤霉烯酮,嘔吐毒素等大大超標。飼喂霉菌毒素污染的飼料會造成母豬流產(chǎn),早產(chǎn),不發(fā)情等繁殖障礙性疾病,飼喂霉菌毒素污染的飼料也會造成生長豬的發(fā)育障礙并造成臨床問題,從而大大降低了我國養(yǎng)豬業(yè)PSY的數(shù)值。
2 抗生素中毒
由于部分專家、學者在我國養(yǎng)豬業(yè)中推崇“加藥保健”來蠱惑人心,抗生素的濫用已經(jīng)變成養(yǎng)豬業(yè)的沉疴痼疾,造成了積重難返的態(tài)勢。在當前的情形之下,預防和治療的概念被混淆甚至被顛倒。
抗生素的濫用不僅僅是造成耐藥菌株的產(chǎn)生,還造成豬群機體功能的損傷,造成肉食品的安全問題,造成消費者的信心喪失。
3 礦物質(zhì)中毒
飼料中添加礦物質(zhì)是現(xiàn)代集約化養(yǎng)殖的產(chǎn)物,是為了補充圈飼豬群對礦物質(zhì)的攝取不足。但是礦物質(zhì)在提高豬群代謝指數(shù)的同時,也造成了肝腎能量的消耗和功能的受損,造成豬群的免疫抑制指數(shù)的上升,從而導致免疫缺陷。
礦物質(zhì)過量使用的效果是短暫的,其危害卻是長久的。
4 蛋白質(zhì)中毒
在人們的觀念當中,蛋白質(zhì)是機體的重要組成部分,其作用好像再怎么描述也不為過。但是,對豬群供應的蛋白質(zhì)過量也會造成危害,甚至發(fā)生“蛋白中毒”的問題。根據(jù)檢測,2010至2014年,我國豬群營養(yǎng)過剩(蛋白過剩)的豬只比例分別為67.1%、64.2%、55.7%、58.9%、51.8%。
由于豬的市場行情影響,我國保育豬群的蛋白過剩狀態(tài)在2015年的第一季度稍有改善,營養(yǎng)指數(shù)的平均值為-4.9,已經(jīng)從富營養(yǎng)狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)樨摖I養(yǎng)狀態(tài)。不過,我國養(yǎng)豬業(yè)中母豬的營養(yǎng)過剩狀態(tài)并沒有發(fā)生大的改變。
5 微生物感染導致的中毒
在諸如豬繁殖與呼吸綜合征病毒,流感病毒,豬瘟病毒或支原體等陰性病原感染的情況下,豬的肝臟活動被抑制或被損害,腎臟排泄功能受損,代謝產(chǎn)物毒性增加亦會造成機體的中毒狀態(tài)。
無論是上述何種因素導致的中毒均會引起機體免疫功能的低下,發(fā)生嚴重的免疫抑制反應,免疫抑制指數(shù)升高,疫苗接種效果受到嚴重影響,從而影響了我國豬群的PSY的提升。
綜上所述,豬群的中毒狀態(tài)或體內(nèi)毒素蓄積狀態(tài)是造成我國養(yǎng)豬業(yè)PSY“居低不上”的直接原因,只有解決我國養(yǎng)豬業(yè)中的飼料中毒問題才能實現(xiàn)我國養(yǎng)豬業(yè)PSY逐步上升的目標。根據(jù)檢測,2010至2014年我國豬群存在毒素蓄積的豬只比例分別為82.56%、83.62%、85.62%、85.50%、88.68%,如此高的比例著實令人難以置信,值得人們反思。