據(jù)濟南市物價局價格監(jiān)測，春節(jié)過后，濟南市場雞蛋價格快速回落，累計降幅近兩成，但進入5月份以來開始止跌企穩(wěn)。

監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，5月7日，濟南市集貿(mào)市場雞蛋的平均價格為3.80元/斤，與“五一”節(jié)前基本持平，較上月同期下降3.55%，較去年同期下降23.69%。

據(jù)養(yǎng)殖戶反映，雞蛋的生產(chǎn)成本一般在3.30元/斤左右，目前的價格已接近養(yǎng)殖成本，養(yǎng)殖戶基本上是保本經(jīng)營。

從歷史數(shù)據(jù)看，春節(jié)至端午節(jié)這段時間是雞蛋的傳統(tǒng)消費淡季，雞蛋價格往往出現(xiàn)一定程度的下降，今年的供需矛盾更加劇了這一勢頭。

根據(jù)調(diào)查了解，去年雞蛋價格大幅上漲，下半年一直保持在5元以上的較高水平，導致養(yǎng)殖戶普遍擴大蛋雞存欄，如今補欄蛋雞陸續(xù)進入產(chǎn)蛋高峰期，加之近期溫度適宜，蛋雞產(chǎn)蛋率較高，雞蛋的整體供給比較充足;而從需求方面看，“五一”過后雞蛋的需求較為平淡。

濟南市物價局認為，目前雞蛋的價格已經(jīng)接近成本價，繼續(xù)下跌的概率不大。不過由于雞蛋的供應仍然充足，預計短期內(nèi)價格將保持低位震蕩態(tài)勢。隨著后期氣溫升高以及端午節(jié)前需求增加，雞蛋價格有望出現(xiàn)反彈。

淄博：雞蛋受氣溫影響產(chǎn)量下降 零售價格略有上漲

5月10日，記者采訪了解到，受氣溫影響，雞蛋產(chǎn)量下降，零售價格略有上漲。

5月10日上午，在紫荊園小區(qū)附近的一處菜市場，雞蛋價格在3.7元/斤-3.9元/斤徘徊，近期波動較大。

“價格比以前高了。”一商販告訴記者，主要原因是氣溫上升，對雞蛋的產(chǎn)蛋率有一定的影響，但上漲的幅度不大。

業(yè)內(nèi)人士分析，五一過后雞蛋需求表現(xiàn)平淡，端午節(jié)會對雞蛋需求起到提振作用，屆時雞蛋價格可能突破4元/斤。

“5月份雞蛋價格不會出現(xiàn)大漲大跌的情況，但是根據(jù)往年的經(jīng)驗，預計端午節(jié)前后雞蛋的價格將會有所上漲，價格可能漲到每斤4元。”一商販告訴記者。