從去年8月就一直“跌跌不休”的“豬八戒”，終于要一改頹勢(shì)，發(fā)飆漲價(jià)了！昨日，導(dǎo)報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，經(jīng)歷了幾個(gè)月的下跌，豬肉市場(chǎng)終于迎來“漲勢(shì)”，上半年生豬價(jià)格上漲三成多，零售市場(chǎng)上的豬肉價(jià)格也比年初漲了近一成。業(yè)內(nèi)人士表示，豬肉價(jià)格將會(huì)盤旋上漲，但大幅猛漲的可能性不大。

豬肉又開始漲價(jià)了家住松柏的蔡阿姨發(fā)現(xiàn)，最近一段時(shí)間，肉價(jià)又開始漲了，相比年初一斤貴了差不多1元錢。蔡阿姨的感覺沒錯(cuò)。導(dǎo)報(bào)記者昨從廈門市發(fā)改委獲悉，市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，截至本周的價(jià)格，1-5月廈門的生豬收購價(jià)格上漲幅度達(dá)30.3%，統(tǒng)肉批發(fā)價(jià)格上漲幅度達(dá)18.86%。與此同時(shí)，島內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)零售豬肉價(jià)格也上漲了5%-6.7%。其中，排骨1月5日的售價(jià)為每斤20.5元，到本周漲至21.7元，漲幅6.1%；三層肉售價(jià)也從1月5日的11.2元/斤漲至本周的11.85元，漲幅5.8%。

廈門市發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測(cè)部門預(yù)測(cè)，由于4月中旬以來，廈門生豬收購價(jià)格和統(tǒng)肉批發(fā)價(jià)格大幅走高，受此影響，預(yù)計(jì)從本月中旬開始，廈門零售豬肉價(jià)格還將進(jìn)一步上漲。養(yǎng)殖戶終于扭虧為盈從去年8月開始，國內(nèi)生豬價(jià)格開始下跌，至今整體跌幅已超20%，跌幅巨大。而這樣持續(xù)虧損的局面，讓不少養(yǎng)殖戶打了退堂鼓，養(yǎng)殖規(guī)模大幅縮減。不過，隨著“豬八戒”重回“春天”，養(yǎng)殖戶們也開始扭虧為盈了。養(yǎng)殖戶老張告訴導(dǎo)報(bào)記者，從4月份起，生豬出欄價(jià)格出現(xiàn)止跌回升，從此前的每公斤12元左右一路漲至如今的15元，讓本來虧損嚴(yán)重的養(yǎng)豬場(chǎng)迎來“喘息之機(jī)”?！半S著豬價(jià)的上漲，如今養(yǎng)豬又能賺錢了。”老張說，一頭豬成本大約7元/斤，現(xiàn)在生豬出欄價(jià)7.5元/斤，按照每頭100公斤計(jì)算，賣一頭豬能賺100元左右。

猛漲可能性不大雖然豬肉價(jià)格開始上漲，但市民也不用太過擔(dān)憂，業(yè)內(nèi)人士表示，豬價(jià)大幅猛漲的可能性并不大。生意社分析認(rèn)為，由于去年豬價(jià)持續(xù)低迷，導(dǎo)致母豬、仔豬的存欄量和育肥豬的存、出欄量均有所下降。今年，雖然生豬市場(chǎng)供應(yīng)偏緊持續(xù)支撐豬價(jià)的上行，但在目前季節(jié)性消費(fèi)淡季抑制下，后市出現(xiàn)大幅上漲的可能性不大。

另有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，雖然生豬價(jià)格有所上漲，但消費(fèi)市場(chǎng)并未出現(xiàn)太大回升，待消費(fèi)需求攀升，供給市場(chǎng)也會(huì)有所上升，所以未來一段時(shí)間，豬肉價(jià)格還是會(huì)盤旋上漲，但幅度不會(huì)太大。